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| - | [['''RECETAVILVIESTRE'''''Texto en cursiva'']]
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| - | '''PATATAS CON BACALAO'''
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| - | '''Ingredientes''':
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| - | -4 Patatas mas bien grandes
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| - | -1 pimiento verde
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| - | -1/2 cebolla
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| - | -un poco de tomate frito (mejor casero)
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| - | -1 hoja de laurel
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| - | -tiras de bacalao o restos que tengamos de bacalao (desalado)
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| - | -1/2 vaso de vino blanco
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| - | -un poco de aceite
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| - | -un poco colorante amarillo, sal y pimienta recién molida
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| - | '''Preparación:'''
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| - | En una cacerola, ponemos el aceite con la cebolla picadita y el pimiento, se rehoga un poco y después se echa el tomate, mientras se hace un poco a fuego lento, vamos pelando las patatas y las vamos cascando, eso es que empezamos a cortarla y sin terminar de cortar se tira y se rompe, entonces se oye un ruido como "crack", así ayudara al guiso a que espese un poco.....
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| - | Ponemos las patatas en la cacerola con el sofrito y revolvemos un poco, se le añade la sal, el colorante, solo una pizca, y la pimienta recién molida, da lo mismo blanca que negra, y a continuación se echa el vino blanco y agua hasta cubrir las patatas.
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| - | Cuando lleve cociendo 15 minutos, se echa el bacalao y se deja hervir a fuego lento hasta que se terminen de hacer las patatas, unos 5 ó 8 minutos mas aproximadamente.Probamos de sal y listo, probar la patata porque como no todas son iguales, algunas tardan un poco m
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