Dobro
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*'''[[Revuelto de morcilla de Burgos y perrochico]]'''. Uno de los mejores platos que se preparan por esta zona. Se puede acompañar con [[Caracoles|caracoles]], [[Alubias de Ibeas|alubias]], [[Morcilla de Burgos|morcilla]] de arroz y [[Puerros de Burgos|puerros]], [[Chorizo|chorizo]], chuleta de ternera. Como postre fruta del tiempo. | *'''[[Revuelto de morcilla de Burgos y perrochico]]'''. Uno de los mejores platos que se preparan por esta zona. Se puede acompañar con [[Caracoles|caracoles]], [[Alubias de Ibeas|alubias]], [[Morcilla de Burgos|morcilla]] de arroz y [[Puerros de Burgos|puerros]], [[Chorizo|chorizo]], chuleta de ternera. Como postre fruta del tiempo. | ||
| - | + | *'''[[Queso ahumado de Dobro]]'''. | |
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Revisión de 10:16 18 jul 2011
| Dobro | |
|---|---|
| Municipio: | Los Altos |
| Junta administrativa: | Dobro |
| Distancia a Burgos: | 57.00 Km |
| Coordenadas GPS: | 42º48`28``N,3º38`0``W [Maps] |
| Partido judicial: | Villarcayo |
| Zona turística: | Páramos |
Localidad enclavada entre la Sierra de Tudanca y la Merindad de Valdivielso, cerca del puerto de La Mazorra.
Contenido |
Gastronomía
- Revuelto de morcilla de Burgos y perrochico. Uno de los mejores platos que se preparan por esta zona. Se puede acompañar con caracoles, alubias, morcilla de arroz y puerros, chorizo, chuleta de ternera. Como postre fruta del tiempo.
Historia
Antes de la caída del Antiguo Régimen Dobro se encontraba en el Partido Alto, uno de los cuatro en que se dividía la Merindad de Valdivielso, en el Corregimiento de las Merindades de Castilla la Vieja, jurisdicción de realengo con regidor pedáneo. Posteriormente queda agregado al Ayuntamiento constitucional de Merindad de Valdivielso, en el partido de Villarcayo, perteneciente a la región de Castilla la Vieja. Al formarse el Ayuntamiento de los Altos de Dobro, esta localidad pasa a ser cabecera de municipio. La iglesia de esta entidad está dedicada a Santa Eulalia Mártir. Es una edificación de finales del siglo XV, que aprovecha canecillos y trozos de cornisa románicos de una construcción anterior. Dependiente de la parroquia de Sedano, en el Arciprestazgo de Ubierna-Urbel, en la diócesis de Burgos.
Rutas Turísticas
Imágenes
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