Fuente Urbel

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Fuente Urbel
Municipio: Basconcillos del Tozo
Junta administrativa: Fuente Urbel
Distancia a Burgos: 51.00 Km
Coordenadas GPS: 42º38`52``N,3º54`50``W [Maps]
Partido judicial: Burgos
Zona turística: Arlanza

Entidad Local Menor situada al sureste de la capital del municipio a 9,3 km. En sus inmediaciones nace el río Urbel, en el término de Las Fuentes y es uno de los más largos de la provincia. Tras 55 Km. se une al río Arlanzón en Frandovinez. Su paisaje es marcadamente agrícola con predominio del cultivo de la patata (de consumo y de siembra) y de cereal (trigo y cebada).

Contenido

Gastronomía

La cocina de Trespaderne es amplia, basando su cocina tradicional con verduras y legumbres de las huertas de la zona, y de los productos derivados de la matanza del cerdo. Se cocina bien las alubias, las fabes con almejas. Un plato muy clásico son las patata con carne y también con puerros. Es conocida la sopa de ajo. Además de la caza ([[Corzo|corzo], jabalí, codorniz, perdiz, liebre y conejo) y la pesca (trucha y barbo) se come alguna especie de setas (de cardo, de carrerilla, pie azul...). Y para quien sabe apreciar los caracoles aquí serán la delicia de más de uno. De postre, todo tipo de frutas, alguna de ellas como las manzanas y las peras o castañas se suelen poner cocidas o asadas con un poco azúcar y vino.

Edificios Religiosos

Historia

El origen del topónimo urbe es controvertido. Algunos historiadores sugieren una procedencia eusquérica. Así provendría la palabra de Urbeltz (Ur: agua Beltz: negra). Sin embargo el primer documento en el que aparece la localidad hace referencia a su pertenencia al Alfoz de la Piedra en el año 1029.

Siglos más tarde, el Censo de Floridablanca de 1787 sitúa el pueblo en la cuadrilla del Tozo en el partido de Villadiego, uno de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos durante el periodo comprendido entre 1785 y 1833. Su jurisdicción era de señorío siendo su titular el Duque de Frías, que nombraba Alcalde pedáneo. De ser un municipio independiente pasa a integrarse en el de la Piedra a mediados del siglo XIX.

Imágenes

Enlaces externos

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