Hurones

De WikiBurgos

Revisión de 15:55 17 mar 2011

Festividades y Eventos

• 25 de julio, SAntiago el Mayor, Apóstol, patrono de la parroquia de Hurones, presente bajo la iconografía de Santiago Matamoros, Santiago peregrino y Santiago predicador itinerante. La cofradía de Santiago viene celebrando su fiesta con gran solemnidad desde 1570, año de la Regla de su fundación. Los hermanos de la cofradía se reunían en la junta general, asistían a Vísperas y el 25 de julio, después de la Misa, tenían un ágape de convivencia, reservado exclusivamente para los cofrades. Anualmente renovaban, entre los varones, los seis cargos y oficios de la cofradía: abad, prior, mayordomo, cerero y dos contadores. Al inscribirse en la cofradía y a la salida de la misa los hermanos y hermanas abonaban una fanega de trigo y media libra de cera. La cofradía colabora en las obras de fábrica de la iglesia mediante la aportación anual de fanega y media de trigo y fanega y media de cebada. El prior y el mayordomo ocupaban un puesto preferente en la celebración de la Misa de Santiago y portaban en procesión la insignia de la cofradía, renovada en 1849. Actualmente la organización de las fiestas de Santiago se confía a la Asociación Cultural que lleva este mismo nombre.

• 7 de octubre, conmemoración de la Virgen del Rosario. La cofradía del Rosario se funda en 1780, con 72 cofrades inscritos, ha servido de referencia para la organización de las fiestas patronales de Hurones. La imagen de la Virgen del Rosario, (s. XVIII), procesiona por las calles de Hurones el primer domingo de octubre. Desde 1986 las fiestas locales se han trasladado al 25 de julio.

• 15 de mayo, San Isidro labrador. Patrono de los agricultores, es celebrado con gran solemnidad por los vecinos de este pueblo eminentemente agrícola. Hasta los últimos años del siglo XX en esta fecha tenía lugar la bendición de campos. El tabernero pagaba la robla anual, consistente en la entrega a cada vecino de un pan, vino, carne y/o pescado en escabeche.

• 16 de agosto, San Roque, protector de los animales. Dado que Hurones tenía una gran ganadería, se pedía protección para los rebaños de ovejas, animales de tiro, bueyes, caballerías, mulos, asnos y la buena crianza de animales domésticos.

• 5 de febrero, Santa Águeda, patrona de los mozos de gaita. Los mozos pedían por las casas alimentos, víveres y dinero para invitar a las mozas y merendar juntos. El Ayuntamiento tenía por costumbre darles 12 cuartillos de vino por tocar las campanas en este día de Santa Águeda.

• Jueves de todos. Se celebraba por los niños de la escuela el jueves anterior al Miércoles de Ceniza. Organizaban una merienda con los alimentos que recogían en su recorrido por las casas, acompañando su ilusionada petición con el si usted nos da una limosna, le canto con alegría… El Ayuntamiento les daba, igual que a los mozos, el dinero equivalente a 12 cuartillos de vino.

• Rogativas. Se celebraban cuando se hacía necesaria la petición colectiva de agua para los campos, en coordinación con los pueblos del entorno de Gamonal.

• Campeonatos de bolos. Celebrados especialmente con ocasión de las fiestas patronales, fiestas de Santiago y del Rosario.

• Campeonatos de Golf. Se celebran ocasionalmente en el campo de golf denominado Riocerezo, ubicado en su mayor parte en el término municipal de Hurones.

Gastronomía

Es habitual la comida tradicional castellana, compuesta por cocidos de legumbre, garbanzos, alubias, lentejas … acompañados de carnes asadas y guisadas, regados con buenos vinos y una gran variedad de frutas y postres.

En las fiestas familiares y en celebraciones colectivas las preferencias alimenticias se manifiestan en multitud de platos especializados, compuestos fundamentalmente por:

• Paella con gran variedad de ingredientes en mariscos, carnes y pescados.
• Sopas de ajo tradicionales en la madrugada de las fiestas locales.
• Cordero asado.
• Carne guisada.
• Chuletillas de cordero.
• Chorizos caseros.
• Tortilla de patata con ingredientes diversos y variados estilos.
• Morcilla casera.
• Tartas de elaboración casera.

Como expresión colectiva de amistad y camaradería, durante los últimos años se viene realizando la matanza, en fechas cercanas a la Virgen del Rosario. Los locales de la Asociación Cultural acogen una gran afluencia de comensales. Los contenidos gastronómicos fundamentales están formados por los productos habituales del cerdo: carne, picadillo, asadurilla, morcilla…, acompañados de cocidos de verduras y potajes.

Ciudadanos Ilustres

• D. Tomás Merino y Merino, nace en Porquera del Butrón (1881-1962), hijo de Cosme Merino, natural de Covanera, cura párroco con permanencia continuada en Hurones desde el 7 de febrero de 1912 hasta 1962. Dió un impulso grande a las obras de mantenimiento y conservación de la iglesia, ocupándose él mismo de entarimar el suelo de la nave central. Su gran sentido humanitario se manifestó constantemente a través de sus espléndidos sermones, en el acercamiento a los vecinos del pueblo, en el convite anual a los cantores, en el trato afable con los monaguillos y en la convivencia amistosa con los curas de los pueblos del entorno. Una placa conmemorativa recuerda su fallecimiento, ocurrido el 10 de enero de 1962.

Fray Valentín Pérez Cantero.

• Fray Valentín (Máximo) Pérez Cantero (1908-1956), poeta franciscano, nacido en la granja de Mijaradas el 30 de julio de 1908 y fallecido en Sevilla el 23 de diciembre de 1956. Vive los primeros años de su infancia en Hurones y luego se traslada con su familia a la ciudad de Burgos. A los 12 años ingresa en el Seminario franciscano de La Aguilera y continúa su formación humanística como misionero en Ecuador, de donde regresa a España en 1941. Hombre sencillo y afable, muy identificado con su familia, vive su opción religiosa con profundas convicciones personales. Gran tenor, de voz timbrada y abaritonada, despierta la admiración de muchos sevillanos, que corren a verlo y oírlo cuando oficia y participa como superior de la Misión Franciscana, en solemnes celebraciones religiosas en las actividades de las Hermandades paradeñas de Nuestro Padre Jesús Nazareno y de la Virgen de los Dolores, tituladas en 1952 como única Corporación: “Hermandad de Nuestro Padre Jesús Nazareno, Santa Cruz en Jerusalén y Santísima Virgen de los Dolores”. Místico franciscano, sintoniza con almas doloridas a las que orienta y facilita ayuda moral y pastoral. Poeta inspirado, metódico, creativo e innovador, recrea en sentidos versos los grandes misterios de la Navidad, la Pasión y muerte de Jesús. La figura de María ocupa un espacio importante en su obra. Poeta fecundo y admirado orador, transmite su pensamiento cristiano y su mensaje franciscano a través de elegantes versos sembrados en bellos poemas, firmados en Quito, Sevilla, Montijo, San José de Morante, Zafra, Jerez de la Frontera, Badajoz, Mérida, Alcalá de Guadaira, Puente Genil, Guadalupe, Madrid… Su obra poética ha sido recopilada, comentada y publicada en dos volúmenes por el castellano leonés Agustín de Ante (Fr. Agustín Barrio), bajo los títulos de “Fray Valentín Pérez Cantero, o.f.m., el poeta de la angustia, ensayo sobre y vida y su obra”, Las Palmas, 2007, y “Fray Valentín Pérez Cantero, o.f.m., tomo II, el poeta de intimidades”, Sevilla 2009. El Ayuntamiento de Hurones le rindió un homenaje de reconocimiento público el 25 de julio de 2008, con ocasión del I Centenario de su nacimiento.

De Burgos a Ecuador, un viaje a través de los versos

Edificios Civiles

• Ayuntamiento de Hurones.

• Centro Social, sede de la Asociación Cultural Santiago Apóstol y de la Asociación Juvenil Atalaya.

• Consultorio Médico.

• Casa con escudo heráldico correspondiente a la familia Ruiz-Velasco.

• Antiguos edificios de usos múltiples que satisfacen las necesidades cultura rural y agrícola, con paredes construidas en espiga.

Edificios Religiosos

• Iglesia de Santiago Apóstol, con ábside románico (s. XII), nave central con arco apuntado y torre medieval. Durante los siglos s. XVIII y s. XIX se realizan obras importantes en el campanario, la puerta principal y la sacristía nueva. Conserva un retablo barroco, de raigambre prechurrigueresca, atribuido a la escuela de Diego Alonso de Suano (finales del s. XVII), dorado y jaspeado en 1738 por Lucas Díaz de la Torre y Miguel García Gutiérrez.

• Se conservan los topónimos de las antiguas ermitas de San Pedro y San Martín, desaparecidas en el s. XVIII.

Otros Lugares de Interés

• Camino de los romanos, parte de las antiguas calzadas romanas, vías oficiales número XXXII y XXXIV de Italia a Hispania y de Hispania a Aquitania, que transitan por Hurones entre los términos de Pozuelos y Carrevillímar, en los límites con Quintanapalla y Villayerno Morquillas respectivamente.

• Camino de Santiago. El itinerario de la Vía de Bayona a Burgos, a su paso por Hurones, tiene un recorrido de 4.039 metros coincidente con la calzada romana. Desde la mojonera de Quintanapalla transcurre paralelo al campo de golf hasta Mijaradas, y traviesa, entre otros, distintos parajes: Los Cascajos, Los Salces, San Miguel, La Lentejera, Huerta la Venta, San Martín, Sorriba, El Pozo, El Terrero, El Cotorro, La Torre, Carrelaijon, Las Yeseras, La Roza, La Vega y El Molino, para introducirse en Villayerno Morquillas. Este tramo, como Camino de Concentración, se utiliza también por tractores y cosechadoras para acceso a la realización de labores agrícolas, coches, motos, bicicletas… y, en menor grado, por viandantes y peregrinos que transitan por la ruta de Bayona en peregrinación a Santiago de Compostela.

• Granja de Mijaradas, con la ermita de Santa Ana y los restos del poblado y de las viviendas que ocuparon los renteros del Monasterio de San Cristóbal de Ibeas (s. XIII - XIX) y las actuales instalaciones de explotación avícola.

• Monte de Mijaradas, con un extraordinario arbolado de roble común, quejigos, olmos de montaña, fresnos, arces y una gran variedad de pequeños arbustos, avellanos, majuelos, zarzas, aligustres…

• Fuente de San Juan, en Prado La Venta, con estructura arquitectónica de las fuentes romanas.

• Alto de Cuerno, con restos acumulados de las antiguas canteras de piedra de Hurones.

• Parajes de “La Atalaya”, con un gran mirador a los valles de Ubierna y Las Navas; “Cuestalomillo”, antiguo mojón compartido durante siete siglos entre el coto redondo de San Cristóbal de Ibeas y el concejo de Hurones, con vistas al valle del Arlanzón; “Cuesta Rabina” y “La Manflorita”, con vistas al castillo y a la ciudad de Burgos. “Morcales” y “Las Lomas”, que servía de corredor al antiguo camino que unía Burgos con Monasterio de Rodilla.

Historia

Historia Documentada

• A partir del siglo X Mijaradas, “milieratas”, aparece en documentos escritos que hacen referencia al año 943, fecha muy próxima al momento en el que cristaliza la independencia del Condado de Castilla, con Fernán González, y la ciudad de Burgos se puebla de soldados, labradores y guerreros.
• En el siglo XI Hurones se encuentra vinculado al alfoz de Burgos y participa de los derechos y beneficios que el fuero de Alfonso VI otorga a Burgos y a sus aldeas.
• El siglo XII registra varios documentos que hacen referencia a la donación de Mijaradas que hace Alfonso VII a D. Rodrigo, abad de San Cristóbal de Ibeas y a doña Sancha Díaz que entrega sus heredades de Mijaradas al mismo monasterio de Ibeas. Los estudiosos sitúan a finales de este siglo la construcción del ábside de la Iglesia parroquial de Santiago Apóstol, de Hurones.
• Es en el siglo XIII cuando Fernando III el Santo, ordena una pesquisa para llevar a cabo el deslinde y amojonamiento entre el concejo ya bien consolidado de Hurones y los propietarios de Mijaradas. Se registran varias ventas de propiedades de Hurones al Monasterio de las Huelgas de Burgos. Sancho IV confirma las donaciones anteriores a San Cristóbal de Ibeas.
• La documentación del siglo XIV viene a confirmar por medio de Juan I privilegios de Mijaradas de siglos precedentes. El capellán Ruy López de Hurones, dice misas en la catedral por el Obispo D. Mauricio, obispo de Burgos, en la Capilla de San Pedro. Y también se dicen misas en la Capilla de Santa Bárbara por el alma de D. Pedro Fernández de Hurones. En este momento, Hurones es lugar de behetría y son naturales de él los Manrique, los Velasco, los Carrillo, los Guzmanes, los Haro y don Nuño. De acuerdo con la relación Pedro I de Castilla (1350-1366), sobre el pago de impuestos, Hurones paga 70 maravedíes de martiniega al castillo de Burgos. En el repartimiento fiscal de 1398 Hurones debe aportar 624 maravedíes de impuestos.
• En el siglo XV. Juan II confirma, según la costumbre de la época, los privilegios de reyes anteriores sobre las heredades de Mijaradas. Los monjes de San Cristóbal de Ibeas arriendan (1492) sus fincas y edificios a Juan de Ibeas y a otros, por sus vidas y las de sus hijos mayores, en 180 fanegas de pan, tres pares de gallinas y el diezmo.
• Durante el siglo XVI son los Reyes Católicos y la reina Juana los que intervienen en la delimitación de los derechos del concejo de Hurones en relación con los terrenos amojonados en Mijaradas. Ante las discrepancias surgidas, el alcalde Burgos y ordena el amojonamiento de Mijaradas, y se sigue la apelación del concejo de Hurones. Una ejecutoria de Felipe II pone fin a un litigio entre el concejo de Hurones y los granjeros de Mijaradas en relación con el pago del servicio de galeotes. Por otra parte, del Papa León X regula la anexión del beneficio de la parroquia de Santiago Apóstol a tres medio racioneros, quienes toman posesión de los mismos en 1521. Se funda la Cofradía de Santiago. A mediados de siglo se realiza la plantación de una amplia superficie de terreno comunal con bellotas de roble y encina.
• El siglo XVII registra multitud de documentos sobre las relaciones de colaboración entre el Monasterio de San Cristóbal de Ibeas y Hurones. De todos ellos, merece atención especial la concordia llevada a cabo a instancias de Felipe IV y acordada en 1654 entre los representantes de Mijaradas y los concejos de Hurones y Riocerezo sobre sus términos colindantes y sobre la utilización conjunta de caminos, aguas y pastos. El acuerdo definitivo se recoge en el apeo de 1678. A finales del siglo XVII se constata la existencia en Hurones de varias rentas y heredades pertenecientes al Hospital del Rey y a los monasterios de San Pedro de Cardeña, Las Huelgas, Fresdelval, Santa Dorotea de Burgos y San Juan. *Durante el siglo XVIII el Catastro de Ensenada (1753) recoge una información exhaustiva sobre Hurones y Mijaradas: denominación, extensión de sus términos y lugares limítrofes, gobierno del concejo, vecinos y habitantes (84 personas), propietarios, clérigos, cultivos agrarios y precios de productos, ganadería, régimen económico, rentas e sueldos e ingresos familiares, instalaciones y servicios asistenciales (una taberna y un hospital). Las obras de fábrica de la Iglesia se completan con el tallado y ensamblado del retablo del altar mayor y el dorado del mismo en 1738. Se funda la Cofradía del Rosario. Lucas de Rábago (1778-1784), Miguel Gómez (1785-1789) y Fulgencio González (1790-1825), en su calidad de maestros de primeras letras, se hacen cargo de la educación e instrucción de los niños y niñas de 5 a 10 años de Hurones y Mijaradas, con cargo al presupuesto del concejo de Hurones y a las aportaciones económicas de las familias respectivas. Además de asumir la educación de niños y niñas, el concejo de Hurones contrata los servicios de distintos profesionales y oficios: Guarda del campo, Guarda de bueyes y de ganado de trabajo, Guarda del ganado del huelgo y cerda, Herrero, Mesonero, Vendaje y sisa el vino, Cirujano y barbería, Carretero, Boticario, Albéitar y maestro herrador.
• El siglo XIX trae consigo transformaciones políticas, sociales, económicas y religiosas que se manifiestan en la abolición de los señoríos, en la supresión de órdenes religiosas y la desamortización de sus bienes, impuesta por el gobierno de turno, que afectan directamente a Mijaradas, que atraviesa por diferentes y sucesivas vicisitudes. Primera venta a D. Juan Fernández de Balmaseda, vecino de Vitoria (1808); nuevo arrendamiento de las fincas de cultivo (1818); nueva adquisición por D. Fernando Jaques en público remate y venta de aprovechamiento de pastos (1822); nuevo apeo, con participación de representantes del administrador de Mijaradas, Hurones, Riocerezo, Quintanapalla, Rubena y Cótar (1853).
• Luna vez desaparecidas las relaciones de dependencia entre los monjes del Monasterio de San Cristóbal de Ibeas y los moradores de Mijaradas, éstos últimos se incorporan como feligreses a la parroquia de Santiago Apóstol de Hurones, de acuerdo con la información facilitada por el párroco en 1810. No obstante lo dicho, y aunque los diezmos los entregaban a San Cristóbal de Ibeas, y los bautismos se llevaban a cabo en la ermita de Santa Ana, en Mijaradas, los enterramientos de las personas fallecidas tenían lugar en la parroquia de Santiago Apóstol de Hurones. Las tropas francesas saquean la iglesia del pueblo (1808).
• En aplicación de la Ley de Ayuntamientos, en 1835 se produce la agrupación de Mijaradas a Hurones, para uso y ejercicio de los derechos políticos.
• Durante el siglo XX se lleva a cabo la última de las transformaciones habidas en Mijaradas. En 1946 las familias Levisón Arroyo y Martínez Rivas Levisón se deshacen de Mijaradas, pasando a depender de los Ayuntamientos de Hurones y Riocerezo, y del arzobispado de Burgos. En 1951 se acuerda con los antiguos propietarios de Mijaradas el aprovechamiento de pastos y coto de caza. En 1930 Hurones y Mijaradas tienen 237 habitantes de hecho y 219 de derecho, la mayor población conocida en su historia. Como pueblo agrícola y ganadero que siempre ha sido, en 1956 tiene abundante ganadería: 37 parejas de bueyes, 24 cabezas de ganado caballar, 9 asnos, 14 cabezas de vacuno menor, 94 animales de cerda y una cabaña lanar de 610 ovejas. En 1967 se lleva a cabo la instalación del primer teléfono público puesto a disposición del vecindario. La escuela unitaria mixta se cierra por orden ministerial de 7 de agosto de 1972. La década de los años 80 registra la desaparición del horno, de la fragua y del potro y se realiza una nueva plantación de pinos, robles y encinas, acompañada de otra amplia variedad de arbustos y plantas leñosas. *Los primeros años del siglo XXI transcurren dentro de una línea de progresiva continuidad, con una relativa estabilidad de la población residente, con la explotación agrícola de las tierras de secano mediante el cultivo prioritario de trigo y cebada, y menores extensiones de veza y girasol. El cultivo en regadío de un buen número de huertos familiares utiliza las aguas procedentes del río y de los manantiales que surgen de antiguas y tradicionales fuentes de generosas aguas potables.
• Los proyectos más inmediatos de Hurones se están llevando a cabo en la construcción de un depósito de aguas con capacidad para un millón de metros cúbicos, y la tramitación de un nuevo proyecto de desviación de la carretera Burgos-Poza de la Sal, con la consiguiente reelaboración de las normas urbanísticas de Hurones, de acuerdo con los criterios generales establecidos en el Alfoz de Burgos y la regulación normativa de la Junta de Castilla y León. Utiliza los servicios de recogida de basuras de la Mancomunidad “Tierras del Cid”.

Imágenes

Enlaces externos

Hurones en Wikipedia
Hurones en Diputación