Sarracín

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Municipio  y localidad situados al sur de la capital  provincial, distante 9 km  de la misma, en la comarca del Alfoz de  Burgos y partido judicial de  Burgos.
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Su  término está atravesado por el río de los Ausines y su tributario  por  su margen derecha arroyo del Pontés, en la cuenca del río  Arlanzón.
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En  su territorio se unen la autovía A-1 (Madrid – Irún) y la  carretera N-234 (carretera de Soria).
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*'''[[Queso fresco de Burgos]]'''.
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*'''Torre  de los Salamanca.''' Levantada en el siglo XV y llamada popularmente  Palomar.
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*'''Puente  romano sobre el río Mussina''', sobre el que pasa la Ruta de la Lana.
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*'''Palacio    de Saldañuela.''' Edificado fundamentalmente entre 1556 y 1560 con    estilo renacentista de influencia italiana. Sus formas son de una    construcción de tipo urbano pero en un paraje rural. Consta de una    galería porticada con dos plantas. En la segunda planta aparecen  cinco  grandes arcadas. También tiene una escalera central y la  fachada  posterior. Pero lo más destacado de su parte central. Tres  de sus lados  están formados con doble arcadas sujetos por columnas  con capiteles  corintios. El otro lado tiene dos enormes ventanas  casi a nivel del  suelo entre las dos y una oquedad donde está  instalada una fuente  renacentista en general en el palacio ayuna  variadas representaciones  con ubicar resaltando las figuras animales  y monstruosas, los niños, la  rica heráldica y las cabezas de  hombres.
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*'''Iglesia  parroquial de San Pedro apóstol.'''
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*'''Ermita  del Santo Cristo de los Buenos Temporales.'''
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Según  el Cartulario de Covarrubias del año 990 el pueblo estaba unido  estrechamente con la familia de los Sarrazino. La población  aparece en un documento en el año 963, concretamente en el Becerro  de Cardeña. El abad don Mancio concede al monasterio de San Pedro de  Cardeña un pequeño cenobio bajo la advocación de Santa María, al  lado del rio Cavia, en la Villa de Sarrazino.
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Municipio  y localidad situados al sur de la capital provincial, distante 9 km  de la misma, en la comarca del Alfoz de Burgos y partido judicial de  Burgos.
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En  el cerro que hay sobre el pueblo hubo un castillo y en alguno  escritos medievales figura como Castriel o Castrillo de  Sarracín.
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En  su territorio se unen la autovía A-1 (Madrid – Irún) y la  carretera N-234 (carretera de Soria).
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Según  el Cartulario de Covarrubias del año 990 el pueblo estaba unido  estrechamente con la familia de los “Sarrazino”. La población  aparece en un documento en el año 963, concretamente en el Becerro  de Cardeña. El abad don Mancio concede al monasterio de San Pedro de  Cardeña un pequeño cenobio bajo la advocación de Santa María, al  lado del rio Cavia, en la “Villa de Sarrazino”.
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Siglos  más tarde, en el Censo de Floridablanca de 1787 es nombrada como  Lugar en la jurisdicción de Saldañuela y partido de Burgos, este  último componente junto con otros trece de la entonces Intendencia  de Burgos. Su jurisdicción era de señorío y la titularidad recaía  en el marqués de Lazan que era el que designaba al regidor ordinario  local.
Siglos  más tarde, en el Censo de Floridablanca de 1787 es nombrada como  Lugar en la jurisdicción de Saldañuela y partido de Burgos, este  último componente junto con otros trece de la entonces Intendencia  de Burgos. Su jurisdicción era de señorío y la titularidad recaía  en el marqués de Lazan que era el que designaba al regidor ordinario  local.
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En  relación a su patrimonio arquitectónico religioso destacan dos  templos:
 
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Iglesia  parroquial de San Pedro apóstol.
 
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Ermita  del Santo Cristo de los Buenos Temporales.
 
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De  su arquitectura de carácter civil hay que señalar que estas  construcciones:
 
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Torre  de los Salamanca. Levantada en el siglo XV y llamada popularmente  Palomar.
 
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Puente  romano sobre el río Mussina, sobre el que pasa la Ruta de la Lana.
 
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Palacio  de Saldañuela. Edificado fundamentalmente entre 1556 y 1560 con  estilo renacentista de influencia italiana. Sus formas son de una  construcción de tipo urbano pero en un paraje rural. Consta de una  galería porticada con dos plantas. En la segunda planta aparecen  cinco grandes arcadas. También tiene una escalera central y la  fachada posterior. Pero lo más destacado de su parte central. Tres  de sus lados están formados con doble arcadas sujetos por columnas  con capiteles corintios. El otro lado tiene dos enormes ventanas  casi a nivel del suelo entre las dos y una oquedad donde está  instalada una fuente renacentista en general en el palacio ayuna  variadas representaciones con ubicar resaltando las figuras animales  y monstruosas, los niños, la rica heráldica y las cabezas de  hombres.
 
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==Imágenes==
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Revisión de 08:44 10 ago 2011

Sarracín
Municipio: Sarracín
Junta administrativa: Sarracín
Sitio Web: http://www.sarracin.es/
Distancia a Burgos: 9.00 Km
Coordenadas GPS: 42º15′27″N,3º41′7″W [Maps]
Superficie: 10.00 Km²
Partido judicial: Burgos
Zona turística: Alfoz de Burgos

Municipio y localidad situados al sur de la capital provincial, distante 9 km de la misma, en la comarca del Alfoz de Burgos y partido judicial de Burgos.

Su término está atravesado por el río de los Ausines y su tributario por su margen derecha arroyo del Pontés, en la cuenca del río Arlanzón.

En su territorio se unen la autovía A-1 (Madrid – Irún) y la carretera N-234 (carretera de Soria).

Contenido

Gastronomía

La gastronomía típica de la zona incluye:

Edificios Civiles

De su arquitectura de carácter civil hay que señalar que estas construcciones:

Edificios Religiosos

En relación a su patrimonio arquitectónico religioso destacan dos templos:

Historia

Según el Cartulario de Covarrubias del año 990 el pueblo estaba unido estrechamente con la familia de los Sarrazino. La población aparece en un documento en el año 963, concretamente en el Becerro de Cardeña. El abad don Mancio concede al monasterio de San Pedro de Cardeña un pequeño cenobio bajo la advocación de Santa María, al lado del rio Cavia, en la Villa de Sarrazino.

En el cerro que hay sobre el pueblo hubo un castillo y en alguno escritos medievales figura como Castriel o Castrillo de Sarracín.

Siglos más tarde, en el Censo de Floridablanca de 1787 es nombrada como Lugar en la jurisdicción de Saldañuela y partido de Burgos, este último componente junto con otros trece de la entonces Intendencia de Burgos. Su jurisdicción era de señorío y la titularidad recaía en el marqués de Lazan que era el que designaba al regidor ordinario local.

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