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Gastronomía
La gastronomía típica de la zona incluye:
Historia
. Localidad situada al sur de la cabeza del municipio, distante 1 Km de la misma. Por su territorio cruza el arroyo Rinco, tributario del arroyo Gándara. En el Censo de Floridablanca de 1787 es nombrado como Lugar llamado Torres de Abaxo en esta época, incluida dentro del municipio de Hoz de Arreba, en el partido de Laredo, que a su vez era uno de los catorce partidos integrantes de la Intendencia de Burgos entre 1785 y 1833. Su jurisdicción era de señorío y su titularidad la ostentaba el Duque de Frías, que era quien designaba al alcalde ordinario. Poco después, al finalizar el Antiguo Régimen se incorpora al municipio de Hoz de Arreba, dentro del partido de Sedano. A principios del siglo XX desaparece el municipio anterior y sus pueblos pasan a integrarse en los municipios de Valle de Manzanedo o de Valle de Valdebezana. Su iglesia está dedicada a San Emeterio y a San Celedonio. Pertenece a la parroquia de Soncillo y al Arciprestazgo de Merindades de Castilla la Vieja.
Imágenes
Enlaces externos
Torres de Abajo en Wikipedia
Torres de Abajo en Diputación
