Hinojar de Cervera

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{{FichaLocalidad | nombre = Hinojar de Cervera | escudo = | bandera = | municipio = Santo Domingo de Silos | juntasDep = | juntaAd = Hinojar de Cervera | sitioweb = | distanciaburgos = 60.00 | cp = | gps = 41º56`50``N,3º27`6``W | nombregps = hinojar_de_cervera | altitud = | superficie = | poblacion = | anio_poblacion = | densidad = | anio_densidad = | gentilicio = | patrona = | patron = | pJudicial = Salas | zonaTuristica = Arlanza }} Localidad situada al suroeste de la cabeza del municipio. En su término desemboca el arroyo Cañamal en el río Mataviejas. Sus tierras estuvieron pobladas desde hace al menos 3500 años, en la Edad del Broce como así lo atestiguan los restos encontrados sobre el cercano desfiladero de La Yecla. Durante el período romano pasaba una vía que llegaba desde Clunia cruzando el Valle de Tabladillo. <!-- Borra esta línea para añadir Festividades y Eventos ==Festividades y Eventos== Borra esta línea para añadir Festividades y Eventos --> ==Gastronomía== La gastronomía típica de la zona incluye: *'''[[Lechazo]]'''. *'''[[Morcilla de Burgos]]'''. *'''[[Queso fresco de Burgos]]'''. <!-- Borra esta línea para añadir Ciudadanos Ilustres ==Ciudadanos Ilustres== Borra esta línea para añadir Ciudadanos Ilustres --> <!-- Borra esta línea para añadir Edificios Civiles ==Edificios Civiles== Borra esta línea para añadir Edificios Civiles --> ==Edificios Religiosos== *'''Su iglesia está consagrada a San Bartolomé,''' fue levantada en el siglo XVII y su planta es basilical, consta de una única nave, cabecera con dos sacristías anexas y una bonita espadaña. ==Otros Lugares de Interés== *'''En sus inmediaciones se halla el desfiladero de La Yecla''', profundo tajo abierto por el arroyo Cañamal entre las Peñas de Cervera. ==Historia== A lo largo de la Edad Media el pueblo está vinculado al Monasterio de Santo Domingo de Silos, hasta su separación en 1647, aunque no duró mucho. En 1813 la población vuelve a forma el municipio independiente de Hortezuelos - Hinojar que desaparece al integrarse en el de Santo Domingo de Silos. ==Imágenes== <gallery> Archivo:hinojar_de_cervera01.jpg Archivo:hinojar_de_cervera02.jpg Archivo:hinojar_de_cervera03.jpg Archivo:hinojar_de_cervera04.jpg Archivo:hinojar_de_cervera05.jpg Archivo:hinojar_de_cervera06.jpg </gallery> ==Enlaces externos== [http://es.wikipedia.org/wiki/hinojar_de_cervera Hinojar de Cervera en Wikipedia] <br/> [http://www.burgos.es/node/1046/view Hinojar de Cervera en Diputación]

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