https://www.wikiburgos.es/index.php?action=history&feed=atom&title=Alubias_de_IbeasAlubias de Ibeas - Historial de revisiones2026-04-29T21:36:32ZHistorial de revisiones para esta página en el wikiMediaWiki 1.16.0https://www.wikiburgos.es/index.php?title=Alubias_de_Ibeas&diff=16318&oldid=prevWikiAdmin en 10:56 24 feb 20112011-02-24T10:56:12Z<p></p>
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<td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">Revisión de 10:56 24 feb 2011</td>
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<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[Archivo:Alubias_de_Ibeas.jpg|left|thumb|200px| [[Alubias de Ibeas]]]] </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[Archivo:Alubias_de_Ibeas.jpg|left|thumb|200px| [[Alubias de Ibeas]]]] </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>-</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>Las [[Alubias de Ibeas|alubias de Ibeas]] reciben su nombre de la localidad burgalesa de [[Ibeas de Juarros]], donde su cultivo es mayor, aunque hoy se extiende por los pueblos ribereños del Arlanzón como [[Villasur de Herreros]], [[Arlanzón]], [[San Millán de Juarros]], [[Zalduendo]], [[Cuzcurrita de Juarros]], [[Cueva de Juarros]], [[Castrillo del Val]], [[Cardeñajimeno]], [[San Medel<del class="diffchange diffchange-inline">[[ </del>y [[Castañares]], por lo que también son conocidas como alubias</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>Las [[Alubias de Ibeas|alubias de Ibeas]] reciben su nombre de la localidad burgalesa de [[Ibeas de Juarros]], donde su cultivo es mayor, aunque hoy se extiende por los pueblos ribereños del Arlanzón como [[Villasur de Herreros]], [[Arlanzón]], [[San Millán de Juarros]], [[Zalduendo]], [[Cuzcurrita de Juarros]], [[Cueva de Juarros]], [[Castrillo del Val]], [[Cardeñajimeno]], [[San Medel<ins class="diffchange diffchange-inline">]] </ins>y [[Castañares]], por lo que también son conocidas como alubias</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>de la vega baja del Arlanzón. Son una variedad local de Phaseolus vulgaris L., de semilla color morado intenso, redonda, brillante. Tiene forma ovalada y no la tradicional forma de riñón de otras alubias. </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>de la vega baja del Arlanzón. Son una variedad local de Phaseolus vulgaris L., de semilla color morado intenso, redonda, brillante. Tiene forma ovalada y no la tradicional forma de riñón de otras alubias. </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr>
</table>WikiAdminhttps://www.wikiburgos.es/index.php?title=Alubias_de_Ibeas&diff=16317&oldid=prevWikiAdmin en 10:55 24 feb 20112011-02-24T10:55:57Z<p></p>
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<td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">← Revisión anterior</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">Revisión de 10:55 24 feb 2011</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 1:</td>
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<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[Archivo:Alubias_de_Ibeas.jpg|left|thumb|200px| [[Alubias de Ibeas]]]] </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[Archivo:Alubias_de_Ibeas.jpg|left|thumb|200px| [[Alubias de Ibeas]]]] </div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">Las [[Alubias de Ibeas|alubias de Ibeas]] reciben su nombre de la localidad burgalesa de [[Ibeas de Juarros]], donde su cultivo es mayor, aunque hoy se extiende por los pueblos ribereños del Arlanzón como [[Villasur de Herreros]], [[Arlanzón]], [[San Millán de Juarros]], [[Zalduendo]], [[Cuzcurrita de Juarros]], [[Cueva de Juarros]], [[Castrillo del Val]], [[Cardeñajimeno]], [[San Medel[[ y [[Castañares]], por lo que también son conocidas como alubias</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">de la vega baja del Arlanzón. Son una variedad local de Phaseolus vulgaris L., de semilla color morado intenso, redonda, brillante. Tiene forma ovalada y no la tradicional forma de riñón de otras alubias. </ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">Es muy apreciada por su suavidad y finura de sabor, la cocción es lenta y no se desprende el hollejo. En el siglo XIX Madoz comenta que en las huertas de la Vega del Arlanzón, en la zona de Ibeas, aparece, junto con las hortalizas de temporada, una variedad de alubias que son uno de los pilares de la alimentación y la base de uno de los platos más típicos de la cocina burgalesa, la "[[Olla podrida]]". </ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[Categoría:Alimentos]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[Categoría:Alimentos]]</div></td></tr>
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