Buñuelos de viento rellenos de crema y nata - Historial de revisiones

WikiAdmin en 13:50 25 feb 2011

2011-02-25T13:50:30Z

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	'''Para la masa''':		'''Para la masa''':
	* 150 g de harina.		* 150 g de harina.
-	* 4 huevos.	+	* 4 [[Huevos\|huevos]].
	* 50 g de azúcar.		* 50 g de azúcar.
	* 1 vaso de leche (200 ml).		* 1 vaso de leche (200 ml).
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	'''Para la crema''':		'''Para la crema''':
	* 1/2 litro de leche.		* 1/2 litro de leche.
-	* 6 yemas de huevo.	+	* 6 yemas de [[Huevos\|huevo]].
	* 8 cucharadas de azúcar.		* 8 cucharadas de azúcar.
	* 2 cucharadas de maizena.		* 2 cucharadas de maizena.
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	#<p>Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego, quitamos la cáscara de limón y echamos la harina de golpe, lo removemos bien y lo ponemos de nuevo al fuego, removiendo continuamente hasta que formemos una bola que se despegue de las paredes.</p>		#<p>Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego, quitamos la cáscara de limón y echamos la harina de golpe, lo removemos bien y lo ponemos de nuevo al fuego, removiendo continuamente hasta que formemos una bola que se despegue de las paredes.</p>
	#<p>Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Mientras tanto preparamos la crema para el relleno, tal y como se ha explicado anteriormente.</p>		#<p>Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Mientras tanto preparamos la crema para el relleno, tal y como se ha explicado anteriormente.</p>
-	#<p>Una vez que la masa esté fría, le añadimos los 4 huevos de uno en uno (no se pondrá el segundo huevo hasta que el primero este bien ligado con la masa). A continuación pondremos una cucharadita de levadura y, una vez esté todo bien ligado, formaremos los buñuelos con una cuchara y los iremos friendo en aceite bien caliente.</p>	+	#<p>Una vez que la masa esté fría, le añadimos los 4 [[Huevos\|huevos]] de uno en uno (no se pondrá el segundo [[Huevos\|huevo]] hasta que el primero este bien ligado con la masa). A continuación pondremos una cucharadita de levadura y, una vez esté todo bien ligado, formaremos los buñuelos con una cuchara y los iremos friendo en aceite bien caliente.</p>
	#<p>Cuando estén fríos los buñuelos los rellenamos con la crema y decoramos con nata montada.</p>		#<p>Cuando estén fríos los buñuelos los rellenamos con la crema y decoramos con nata montada.</p>
	}}		}}

WikiAdmin en 16:53 24 feb 2011

2011-02-24T16:53:03Z

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	* 50 g de azúcar.		* 50 g de azúcar.
	* 1 vaso de leche (200 ml).		* 1 vaso de leche (200 ml).
-	* 50g de [[Mantequilla]].	+	* 50g de [[Mantequilla\|mantequilla]].
	* 1 cucharada de brandy.		* 1 cucharada de brandy.
	* 1 cáscara de limón.		* 1 cáscara de limón.
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	\| preparacion =		\| preparacion =
	#<p>''' Preparación de la crema''': Batimos las yemas junto con el azúcar y la maizena. Después añadimos la leche, que tendremos casi hirviendo, y sin dejar de remover lo acercamos al fuego para que espese. Una vez ha espesado se retira del fuego.</p>		#<p>''' Preparación de la crema''': Batimos las yemas junto con el azúcar y la maizena. Después añadimos la leche, que tendremos casi hirviendo, y sin dejar de remover lo acercamos al fuego para que espese. Una vez ha espesado se retira del fuego.</p>
-	#<p>'''Preparación de la masa''': En un cazo ponemos la leche al fuego junto con el medio vaso de agua, el azúcar, el brandy, una pizca de sal, la [[Mantequilla]] y la cáscara de limón.</p>	+	#<p>'''Preparación de la masa''': En un cazo ponemos la leche al fuego junto con el medio vaso de agua, el azúcar, el brandy, una pizca de sal, la [[Mantequilla\|mantequilla]] y la cáscara de limón.</p>
	#<p>Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego, quitamos la cáscara de limón y echamos la harina de golpe, lo removemos bien y lo ponemos de nuevo al fuego, removiendo continuamente hasta que formemos una bola que se despegue de las paredes.</p>		#<p>Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego, quitamos la cáscara de limón y echamos la harina de golpe, lo removemos bien y lo ponemos de nuevo al fuego, removiendo continuamente hasta que formemos una bola que se despegue de las paredes.</p>
	#<p>Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Mientras tanto preparamos la crema para el relleno, tal y como se ha explicado anteriormente.</p>		#<p>Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Mientras tanto preparamos la crema para el relleno, tal y como se ha explicado anteriormente.</p>

WikiAdmin en 16:50 24 feb 2011

2011-02-24T16:50:10Z

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	* 50 g de azúcar.		* 50 g de azúcar.
	* 1 vaso de leche (200 ml).		* 1 vaso de leche (200 ml).
-	* 50g de ~~mantequilla~~.	+	* 50g de [[Mantequilla]].
	* 1 cucharada de brandy.		* 1 cucharada de brandy.
	* 1 cáscara de limón.		* 1 cáscara de limón.
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	\| preparacion =		\| preparacion =
	#<p>''' Preparación de la crema''': Batimos las yemas junto con el azúcar y la maizena. Después añadimos la leche, que tendremos casi hirviendo, y sin dejar de remover lo acercamos al fuego para que espese. Una vez ha espesado se retira del fuego.</p>		#<p>''' Preparación de la crema''': Batimos las yemas junto con el azúcar y la maizena. Después añadimos la leche, que tendremos casi hirviendo, y sin dejar de remover lo acercamos al fuego para que espese. Una vez ha espesado se retira del fuego.</p>
-	#<p>'''Preparación de la masa''': En un cazo ponemos la leche al fuego junto con el medio vaso de agua, el azúcar, el brandy, una pizca de sal, la ~~mantequilla~~ y la cáscara de limón.</p>	+	#<p>'''Preparación de la masa''': En un cazo ponemos la leche al fuego junto con el medio vaso de agua, el azúcar, el brandy, una pizca de sal, la [[Mantequilla]] y la cáscara de limón.</p>
	#<p>Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego, quitamos la cáscara de limón y echamos la harina de golpe, lo removemos bien y lo ponemos de nuevo al fuego, removiendo continuamente hasta que formemos una bola que se despegue de las paredes.</p>		#<p>Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego, quitamos la cáscara de limón y echamos la harina de golpe, lo removemos bien y lo ponemos de nuevo al fuego, removiendo continuamente hasta que formemos una bola que se despegue de las paredes.</p>
	#<p>Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Mientras tanto preparamos la crema para el relleno, tal y como se ha explicado anteriormente.</p>		#<p>Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Mientras tanto preparamos la crema para el relleno, tal y como se ha explicado anteriormente.</p>

WikiAdmin en 15:22 23 feb 2011

2011-02-23T15:22:36Z

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	{{Receta		{{Receta
-	\| imagen =	+	\| imagen = Buñuelos_de_viento_rellenos_de_crema_y_nata.jpg
-	\| pie_imagen = ~~Plato~~ de típico de [[Burgos]]	+	\| pie_imagen = Postre de Buñuelos de viento rellenos de crema y nata típico de [[Burgos]]
-	\|vino =	+	\|vino = Blanco elaborado con la variedad albillo de vendimia tardía, abocado meloso y capaz de resaltar los buñuelos.
	\| dificultad = Media.		\| dificultad = Media.
-	\| tiempo_preparacion = min	+	\| tiempo_preparacion = 60 min
-	\| cantidad = personas	+	\| cantidad = 6 personas
	\| ingredientes =		\| ingredientes =
-	*	+	'''Para la masa''':
-	*	+	* 150 g de harina.
-	*	+	* 4 huevos.
-	*	+	* 50 g de azúcar.
-	*	+	* 1 vaso de leche (200 ml).
-	*	+	* 50g de mantequilla.
-	*	+	* 1 cucharada de brandy.
-	*	+	* 1 cáscara de limón.
-	*	+	* 1 cucharadita de levadura.
-	*	+	* Sal.
-	*	+	* Azúcar glasé.
-	*	+	* Aceite de girasol.
-	*	+	* 1/2 vaso de agua.
-	*	+	'''Para la crema''':
-	*	+	* 1/2 litro de leche.
-	*	+	* 6 yemas de huevo.
		+	* 8 cucharadas de azúcar.
		+	* 2 cucharadas de maizena.
		+	* Nata para decorar.
	\| preparacion =		\| preparacion =
-	#<p></p>	+	#<p>''' Preparación de la crema''': Batimos las yemas junto con el azúcar y la maizena. Después añadimos la leche, que tendremos casi hirviendo, y sin dejar de remover lo acercamos al fuego para que espese. Una vez ha espesado se retira del fuego.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>'''Preparación de la masa''': En un cazo ponemos la leche al fuego junto con el medio vaso de agua, el azúcar, el brandy, una pizca de sal, la mantequilla y la cáscara de limón.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego, quitamos la cáscara de limón y echamos la harina de golpe, lo removemos bien y lo ponemos de nuevo al fuego, removiendo continuamente hasta que formemos una bola que se despegue de las paredes.</p>
		+	#<p>Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Mientras tanto preparamos la crema para el relleno, tal y como se ha explicado anteriormente.</p>
		+	#<p>Una vez que la masa esté fría, le añadimos los 4 huevos de uno en uno (no se pondrá el segundo huevo hasta que el primero este bien ligado con la masa). A continuación pondremos una cucharadita de levadura y, una vez esté todo bien ligado, formaremos los buñuelos con una cuchara y los iremos friendo en aceite bien caliente.</p>
		+	#<p>Cuando estén fríos los buñuelos los rellenamos con la crema y decoramos con nata montada.</p>
	}}		}}

WikiAdmin: Página creada con '{{Receta | imagen = | pie_imagen = Plato de típico de Burgos |vino = | dificultad = Media. | tiempo_preparacion = min | cantidad = personas | ingredientes = * * * *...'

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Página creada con '{{Receta | imagen = | pie_imagen = Plato de típico de Burgos |vino = | dificultad = Media. | tiempo_preparacion = min | cantidad = personas | ingredientes = * * * *...'

Página nueva

{{Receta
| imagen =
| pie_imagen = Plato de típico de [[Burgos]]
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| dificultad = Media.
| tiempo_preparacion = min
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