Canelitos - Historial de revisiones

WikiAdmin en 09:58 28 feb 2011

2011-02-28T09:58:45Z

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	Los '''canelitos''', también llamados en algunas pastelerías "Canelitos del Cid", se elaboran en Burgos desde 1955. La idea original surgió en la confitería La Madrileña, ya desaparecida. Hoy se consideran un dulce típico de la ciudad y como tal lo adquieren muchos visitantes.		Los '''canelitos''', también llamados en algunas pastelerías "Canelitos del Cid", se elaboran en Burgos desde 1955. La idea original surgió en la confitería La Madrileña, ya desaparecida. Hoy se consideran un dulce típico de la ciudad y como tal lo adquieren muchos visitantes.
-	El nombre lo reciben de su característico sabor a canela. Además de este ingrediente llevan harina, leche condensada, manteca de cerdo, vainilla, [[Huevos\|huevos]], azúcar, almendra molida y chocolate blanco. Para su elaboración se prepara el azúcar a punto de bola, dejándolo posteriormente enfriar un poco. Se agrega el chocolate blanco, la manteca, la leche condensada, la almendra y la vainilla, removiendo continuamente. Cuando la masa está cremosa se vierte en otro recipiente y se deja enfriar durante 24 horas. Se elaboran bolitas a mano que se recubren con la manteca y el azúcar molido y a continuación se introducen en pequeñas cápsulas de papel. Cada unidad pesa aproximadamente unos 16 gramos.	+	El nombre lo reciben de su característico sabor a canela. Además de este ingrediente llevan harina, leche condensada, manteca de [[Cerdo\|cerdo]], vainilla, [[Huevos\|huevos]], azúcar, almendra molida y chocolate blanco. Para su elaboración se prepara el azúcar a punto de bola, dejándolo posteriormente enfriar un poco. Se agrega el chocolate blanco, la manteca, la leche condensada, la almendra y la vainilla, removiendo continuamente. Cuando la masa está cremosa se vierte en otro recipiente y se deja enfriar durante 24 horas. Se elaboran bolitas a mano que se recubren con la manteca y el azúcar molido y a continuación se introducen en pequeñas cápsulas de papel. Cada unidad pesa aproximadamente unos 16 gramos.
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WikiAdmin en 13:52 25 feb 2011

2011-02-25T13:52:39Z

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	Los '''canelitos''', también llamados en algunas pastelerías "Canelitos del Cid", se elaboran en Burgos desde 1955. La idea original surgió en la confitería La Madrileña, ya desaparecida. Hoy se consideran un dulce típico de la ciudad y como tal lo adquieren muchos visitantes.		Los '''canelitos''', también llamados en algunas pastelerías "Canelitos del Cid", se elaboran en Burgos desde 1955. La idea original surgió en la confitería La Madrileña, ya desaparecida. Hoy se consideran un dulce típico de la ciudad y como tal lo adquieren muchos visitantes.
-	El nombre lo reciben de su característico sabor a canela. Además de este ingrediente llevan harina, leche condensada, manteca de cerdo, vainilla, huevos, azúcar, almendra molida y chocolate blanco. Para su elaboración se prepara el azúcar a punto de bola, dejándolo posteriormente enfriar un poco. Se agrega el chocolate blanco, la manteca, la leche condensada, la almendra y la vainilla, removiendo continuamente. Cuando la masa está cremosa se vierte en otro recipiente y se deja enfriar durante 24 horas. Se elaboran bolitas a mano que se recubren con la manteca y el azúcar molido y a continuación se introducen en pequeñas cápsulas de papel. Cada unidad pesa aproximadamente unos 16 gramos.	+	El nombre lo reciben de su característico sabor a canela. Además de este ingrediente llevan harina, leche condensada, manteca de cerdo, vainilla, [[Huevos\|huevos]], azúcar, almendra molida y chocolate blanco. Para su elaboración se prepara el azúcar a punto de bola, dejándolo posteriormente enfriar un poco. Se agrega el chocolate blanco, la manteca, la leche condensada, la almendra y la vainilla, removiendo continuamente. Cuando la masa está cremosa se vierte en otro recipiente y se deja enfriar durante 24 horas. Se elaboran bolitas a mano que se recubren con la manteca y el azúcar molido y a continuación se introducen en pequeñas cápsulas de papel. Cada unidad pesa aproximadamente unos 16 gramos.
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Los '''canelitos''', también llamados en algunas pastelerías "Canelitos del Cid", se elaboran en Burgos desde 1955. La idea original surgió en la confitería La Madrileña, ya desaparecida. Hoy se consideran un dulce típico de la ciudad y como tal lo adquieren muchos visitantes.
El nombre lo reciben de su característico sabor a canela. Además de este ingrediente llevan harina, leche condensada, manteca de cerdo, vainilla, huevos, azúcar, almendra molida y chocolate blanco. Para su elaboración se prepara el azúcar a punto de bola, dejándolo posteriormente enfriar un poco. Se agrega el chocolate blanco, la manteca, la leche condensada, la almendra y la vainilla, removiendo continuamente. Cuando la masa está cremosa se vierte en otro recipiente y se deja enfriar durante 24 horas. Se elaboran bolitas a mano que se recubren con la manteca y el azúcar molido y a continuación se introducen en pequeñas cápsulas de papel. Cada unidad pesa aproximadamente unos 16 gramos.
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