Pacharán - Historial de revisiones

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	El pacharán ya era bien conocido desde la [[wikipedia:es:Edad_Media\|Edad Media]]. El término procede del euskera ‘basaran’ que significa endrina ('baso' = bosque y 'aran' = ciruela).		El pacharán ya era bien conocido desde la [[wikipedia:es:Edad_Media\|Edad Media]]. El término procede del euskera ‘basaran’ que significa endrina ('baso' = bosque y 'aran' = ciruela).
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		+	El [[wikipedia:es:endrino\|endrino]] se encuentra en estado silvestre por toda [[wikipedia:es:Europa\|Europa]], y recientemente (desde [[wikipedia:es:1997\|1997]] aproximadamente) se ha comenzado su cultivo domesticado en la geografía navarra. El Consejo Regulador del Pacharán Navarro es, desde [[wikipedia:es:1988\|1988]], el encargado de regular la elaboración, calidad y embotellado del pacharán, siendo el primer (y de momento único) organismo que certifica la correcta elaboración de este licor, amparando a las empresas adscritas a la Denominación de Origen del Pacharán Navarro, integrada en la Denominación de Productos Artesanos de Navarra.
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		+	Aunque son muchos los productores de este licor en Navarra, y su consumo en la [[Burgos]] es creciente, no es un licor excesivamente conocido en el resto de España, y escasamente referenciado en otros países. Se dio bastante a conocer en el resto de España durante la ''[[wikipedia:es:servicio_militar_obligatorio\|mili]]'' de navarros en zonas como [[wikipedia:es:Valencia\|Valencia]] o [[wikipedia:es:Madrid\|Madrid]], donde el pacharán era conocido como "licor de Zoco", siendo ésta una de las primeras marcas en ''exportar'' pacharán fuera de la comunidad foral.
	[[Categoría:Alimentos]]		[[Categoría:Alimentos]]

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2011-03-18T16:56:56Z

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-	[[Archivo:Patxaran casero.jpg\|thumb\|200px\|Una botella de pacharán casero.]]	+	[[Archivo:Patxaran casero.jpg\|thumb\|left\|200px\|Una botella de pacharán casero.]]
-		+	El '''pacharán''' es un [[wikipedia:es:licor\|licor]], cuyo contenido [[wikipedia:es:Etanol\|alcohólico]] está comprendido entre 25 y 30% del volumen, obtenido por la [[wikipedia:es:maceración\|maceración]] de [[endrinas]], fruto de color negro-azulado del endrino (''[[wikipedia:es:Prunus_spinosa\|Prunus spinosa]]''), en aguardiente anisado.
-	El '''pacharán''' es un [[wikipedia:es:licor\|licor]], cuyo contenido [[wikipedia:es:Etanol\|alcohólico]] está comprendido entre 25 y 30% del volumen, obtenido por la [[wikipedia:es:maceración\|maceración]] de [[endrinas]], fruto de color negro-azulado del endrino (''[[Prunus spinosa]]''), en aguardiente anisado.	+

	El pacharán ya era bien conocido desde la [[wikipedia:es:Edad_Media\|Edad Media]]. El término procede del euskera ‘basaran’ que significa endrina ('baso' = bosque y 'aran' = ciruela).		El pacharán ya era bien conocido desde la [[wikipedia:es:Edad_Media\|Edad Media]]. El término procede del euskera ‘basaran’ que significa endrina ('baso' = bosque y 'aran' = ciruela).
	[[Categoría:Alimentos]]		[[Categoría:Alimentos]]

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El '''pacharán''' es un [[wikipedia:es:licor|licor]], cuyo contenido [[wikipedia:es:Etanol|alcohólico]] está comprendido entre 25 y 30% del volumen, obtenido por la [[wikipedia:es:maceración|maceración]] de [[endrinas]], fruto de color negro-azulado del endrino (''[[Prunus spinosa]]''), en aguardiente anisado.

El pacharán ya era bien conocido desde la [[wikipedia:es:Edad_Media|Edad Media]]. El término procede del euskera ‘basaran’ que significa endrina ('baso' = bosque y 'aran' = ciruela).
[[Categoría:Alimentos]]