Patatas guisadas con setas de colmenilla - Historial de revisiones

WikiAdmin en 16:36 28 feb 2011

2011-02-28T16:36:08Z

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	\| imagen = Patatas_guisadas_con_setas_de_colmenilla.jpg		\| imagen = Patatas_guisadas_con_setas_de_colmenilla.jpg
	\| pie_imagen = Plato de [[Patatas de Burgos\|patatas]] guisadas con [[Setas de colmenillas\|setas de colmenilla]] típico de [[Burgos]]		\| pie_imagen = Plato de [[Patatas de Burgos\|patatas]] guisadas con [[Setas de colmenillas\|setas de colmenilla]] típico de [[Burgos]]
-	\|vino = Tinto crianza de la Ribera del Arlanza, con final potente, sabroso, pleno de matices, que desarrollará bien toda la suculencia del plato y prolongará el sabor.	+	\|vino = Tinto crianza de la [[Ribera del Arlanza]], con final potente, sabroso, pleno de matices, que desarrollará bien toda la suculencia del plato y prolongará el sabor.
	\| dificultad = Media.		\| dificultad = Media.
	\| tiempo_preparacion = 45 min		\| tiempo_preparacion = 45 min

WikiAdmin en 12:51 28 feb 2011

2011-02-28T12:51:53Z

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	* 1 tomate.		* 1 tomate.
	* 2 dientes de [[Ajos\|ajo]].		* 2 dientes de [[Ajos\|ajo]].
-	* 1 hoja de laurel.	+	* 1 hoja de [[Laurel\|laurel]].
	* 2 litros de caldo.		* 2 litros de caldo.
	* 4 cucharas de aceite.		* 4 cucharas de aceite.
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	\| preparacion =		\| preparacion =
	#<p>Dejamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] en agua fría 5 minutos y luego las limpiamos bien y las cortamos por la parte baja del tronco. A continuación ponemos un cazo con agua, un poco de sal (no mucha), el zumo de un limón y una cucharada de harina. Cuando empiece a hervir el agua sumergimos las [[Setas de colmenillas\|setas]] durante 10 minutos y las dejamos en el mismo agua.</p>		#<p>Dejamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] en agua fría 5 minutos y luego las limpiamos bien y las cortamos por la parte baja del tronco. A continuación ponemos un cazo con agua, un poco de sal (no mucha), el zumo de un limón y una cucharada de harina. Cuando empiece a hervir el agua sumergimos las [[Setas de colmenillas\|setas]] durante 10 minutos y las dejamos en el mismo agua.</p>
-	#<p>En una cazuela con aceite ponemos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] cortada fina, el tomate cortado en dados, los dientes de [[Ajos\|ajo]] laminados y la hoja de laurel; pochamos durante 10 minutos.</p>	+	#<p>En una cazuela con aceite ponemos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] cortada fina, el tomate cortado en dados, los dientes de [[Ajos\|ajo]] laminados y la hoja de [[Laurel\|laurel]]; pochamos durante 10 minutos.</p>
	#<p>Seguidamente, incorporamos las [[Patatas de Burgos\|patatas]] troceadas en cuadros de unos 2 cm de lado, las añadimos a la cazuela, envolvemos bien y espolvoreamos la harina por encima. Mezclamos el conjunto y añadimos el caldo. Salamos al gusto y dejamos cocer 15 minutos más.</p>		#<p>Seguidamente, incorporamos las [[Patatas de Burgos\|patatas]] troceadas en cuadros de unos 2 cm de lado, las añadimos a la cazuela, envolvemos bien y espolvoreamos la harina por encima. Mezclamos el conjunto y añadimos el caldo. Salamos al gusto y dejamos cocer 15 minutos más.</p>
	#<p>Sacamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] del agua, las cortamos en cuatro trozos cada una y las incorporamos a las [[Patatas de Burgos\|patatas]]. Dejamos cocer 10 minutos y servimos bien caliente.</p>		#<p>Sacamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] del agua, las cortamos en cuatro trozos cada una y las incorporamos a las [[Patatas de Burgos\|patatas]]. Dejamos cocer 10 minutos y servimos bien caliente.</p>
	}}		}}

WikiAdmin en 09:53 28 feb 2011

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	\| imagen = Patatas_guisadas_con_setas_de_colmenilla.jpg		\| imagen = Patatas_guisadas_con_setas_de_colmenilla.jpg
-	\| pie_imagen = Plato de Patatas guisadas con [[Setas de colmenillas\|setas de colmenilla]] típico de [[Burgos]]	+	\| pie_imagen = Plato de [[Patatas de Burgos\|patatas]] guisadas con [[Setas de colmenillas\|setas de colmenilla]] típico de [[Burgos]]
	\|vino = Tinto crianza de la Ribera del Arlanza, con final potente, sabroso, pleno de matices, que desarrollará bien toda la suculencia del plato y prolongará el sabor.		\|vino = Tinto crianza de la Ribera del Arlanza, con final potente, sabroso, pleno de matices, que desarrollará bien toda la suculencia del plato y prolongará el sabor.
	\| dificultad = Media.		\| dificultad = Media.

WikiAdmin en 11:43 25 feb 2011

2011-02-25T11:43:06Z

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	\| preparacion =		\| preparacion =
	#<p>Dejamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] en agua fría 5 minutos y luego las limpiamos bien y las cortamos por la parte baja del tronco. A continuación ponemos un cazo con agua, un poco de sal (no mucha), el zumo de un limón y una cucharada de harina. Cuando empiece a hervir el agua sumergimos las [[Setas de colmenillas\|setas]] durante 10 minutos y las dejamos en el mismo agua.</p>		#<p>Dejamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] en agua fría 5 minutos y luego las limpiamos bien y las cortamos por la parte baja del tronco. A continuación ponemos un cazo con agua, un poco de sal (no mucha), el zumo de un limón y una cucharada de harina. Cuando empiece a hervir el agua sumergimos las [[Setas de colmenillas\|setas]] durante 10 minutos y las dejamos en el mismo agua.</p>
-	#<p>En una cazuela con aceite ponemos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] cortada fina, el tomate cortado en dados, los dientes de [[Ajos\|ajo] laminados y la hoja de laurel; pochamos durante 10 minutos.</p>	+	#<p>En una cazuela con aceite ponemos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] cortada fina, el tomate cortado en dados, los dientes de [[Ajos\|ajo]] laminados y la hoja de laurel; pochamos durante 10 minutos.</p>
	#<p>Seguidamente, incorporamos las [[Patatas de Burgos\|patatas]] troceadas en cuadros de unos 2 cm de lado, las añadimos a la cazuela, envolvemos bien y espolvoreamos la harina por encima. Mezclamos el conjunto y añadimos el caldo. Salamos al gusto y dejamos cocer 15 minutos más.</p>		#<p>Seguidamente, incorporamos las [[Patatas de Burgos\|patatas]] troceadas en cuadros de unos 2 cm de lado, las añadimos a la cazuela, envolvemos bien y espolvoreamos la harina por encima. Mezclamos el conjunto y añadimos el caldo. Salamos al gusto y dejamos cocer 15 minutos más.</p>
	#<p>Sacamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] del agua, las cortamos en cuatro trozos cada una y las incorporamos a las [[Patatas de Burgos\|patatas]]. Dejamos cocer 10 minutos y servimos bien caliente.</p>		#<p>Sacamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] del agua, las cortamos en cuatro trozos cada una y las incorporamos a las [[Patatas de Burgos\|patatas]]. Dejamos cocer 10 minutos y servimos bien caliente.</p>
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WikiAdmin en 11:42 25 feb 2011

2011-02-25T11:42:54Z

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	#<p>Dejamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] en agua fría 5 minutos y luego las limpiamos bien y las cortamos por la parte baja del tronco. A continuación ponemos un cazo con agua, un poco de sal (no mucha), el zumo de un limón y una cucharada de harina. Cuando empiece a hervir el agua sumergimos las [[Setas de colmenillas\|setas]] durante 10 minutos y las dejamos en el mismo agua.</p>		#<p>Dejamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] en agua fría 5 minutos y luego las limpiamos bien y las cortamos por la parte baja del tronco. A continuación ponemos un cazo con agua, un poco de sal (no mucha), el zumo de un limón y una cucharada de harina. Cuando empiece a hervir el agua sumergimos las [[Setas de colmenillas\|setas]] durante 10 minutos y las dejamos en el mismo agua.</p>
-	#<p>En una cazuela con aceite ponemos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] cortada fina, el tomate cortado en dados, los dientes de ajo laminados y la hoja de laurel; pochamos durante 10 minutos.</p>	+	#<p>En una cazuela con aceite ponemos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] cortada fina, el tomate cortado en dados, los dientes de [[Ajos\|ajo] laminados y la hoja de laurel; pochamos durante 10 minutos.</p>
	#<p>Seguidamente, incorporamos las [[Patatas de Burgos\|patatas]] troceadas en cuadros de unos 2 cm de lado, las añadimos a la cazuela, envolvemos bien y espolvoreamos la harina por encima. Mezclamos el conjunto y añadimos el caldo. Salamos al gusto y dejamos cocer 15 minutos más.</p>		#<p>Seguidamente, incorporamos las [[Patatas de Burgos\|patatas]] troceadas en cuadros de unos 2 cm de lado, las añadimos a la cazuela, envolvemos bien y espolvoreamos la harina por encima. Mezclamos el conjunto y añadimos el caldo. Salamos al gusto y dejamos cocer 15 minutos más.</p>
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WikiAdmin en 11:42 25 feb 2011

2011-02-25T11:42:13Z

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	{{Receta		{{Receta
	\| imagen = Patatas_guisadas_con_setas_de_colmenilla.jpg		\| imagen = Patatas_guisadas_con_setas_de_colmenilla.jpg
-	\| pie_imagen = Plato de Patatas guisadas con setas de colmenilla típico de [[Burgos]]	+	\| pie_imagen = Plato de Patatas guisadas con [[Setas de colmenillas\|setas de colmenilla]] típico de [[Burgos]]
	\|vino = Tinto crianza de la Ribera del Arlanza, con final potente, sabroso, pleno de matices, que desarrollará bien toda la suculencia del plato y prolongará el sabor.		\|vino = Tinto crianza de la Ribera del Arlanza, con final potente, sabroso, pleno de matices, que desarrollará bien toda la suculencia del plato y prolongará el sabor.
	\| dificultad = Media.		\| dificultad = Media.
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	\| cantidad = 4 personas		\| cantidad = 4 personas
	\| ingredientes =		\| ingredientes =
-	* 800 g de patatas.	+	* 800 g de [[Patatas de Burgos\|patatas]].
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	* 1 hoja de laurel.		* 1 hoja de laurel.
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-	'''Para la cocción de las setas''':	+	'''Para la cocción de las [[Setas de colmenillas\|setas de colmenilla]]''':
	* 1 litro de agua.		* 1 litro de agua.
	* 1 limón.		* 1 limón.
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	* 1 cuchara de harina.		* 1 cuchara de harina.
	\| preparacion =		\| preparacion =
-	#<p>Dejamos las setas en agua fría 5 minutos y luego las limpiamos bien y las cortamos por la parte baja del tronco. A continuación ponemos un cazo con agua, un poco de sal (no mucha), el zumo de un limón y una cucharada de harina. Cuando empiece a hervir el agua sumergimos las setas durante 10 minutos y las dejamos en el mismo agua.</p>	+	#<p>Dejamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] en agua fría 5 minutos y luego las limpiamos bien y las cortamos por la parte baja del tronco. A continuación ponemos un cazo con agua, un poco de sal (no mucha), el zumo de un limón y una cucharada de harina. Cuando empiece a hervir el agua sumergimos las [[Setas de colmenillas\|setas]] durante 10 minutos y las dejamos en el mismo agua.</p>
-	#<p>En una cazuela con aceite ponemos la cebolla cortada fina, el tomate cortado en dados, los dientes de ajo laminados y la hoja de laurel; pochamos durante 10 minutos.</p>	+	#<p>En una cazuela con aceite ponemos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] cortada fina, el tomate cortado en dados, los dientes de ajo laminados y la hoja de laurel; pochamos durante 10 minutos.</p>
-	#<p>Seguidamente, incorporamos las patatas troceadas en cuadros de unos 2 cm de lado, las añadimos a la cazuela, envolvemos bien y espolvoreamos la harina por encima. Mezclamos el conjunto y añadimos el caldo. Salamos al gusto y dejamos cocer 15 minutos más.</p>	+	#<p>Seguidamente, incorporamos las [[Patatas de Burgos\|patatas]] troceadas en cuadros de unos 2 cm de lado, las añadimos a la cazuela, envolvemos bien y espolvoreamos la harina por encima. Mezclamos el conjunto y añadimos el caldo. Salamos al gusto y dejamos cocer 15 minutos más.</p>
-	#<p>Sacamos las setas del agua, las cortamos en cuatro trozos cada una y las incorporamos a las patatas. Dejamos cocer 10 minutos y servimos bien caliente.</p>	+	#<p>Sacamos las [[Setas de colmenillas\|setas]] del agua, las cortamos en cuatro trozos cada una y las incorporamos a las [[Patatas de Burgos\|patatas]]. Dejamos cocer 10 minutos y servimos bien caliente.</p>
	}}		}}

WikiAdmin en 11:45 22 feb 2011

2011-02-22T11:45:46Z

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	{{Receta		{{Receta
-		+	\| imagen = Patatas_guisadas_con_setas_de_colmenilla.jpg
-	\| imagen =	+	\| pie_imagen = Plato de Patatas guisadas con setas de colmenilla típico de [[Burgos]]
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	\| ingredientes =		\| ingredientes =
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-		+	* 2 cucharas de harina.
-	*	+	'''Para la cocción de las setas''':
-		+	* 1 litro de agua.
-	*	+	* 1 limón.
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-		+
-	*	+
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	\| preparacion =		\| preparacion =
-		+	#<p>Dejamos las setas en agua fría 5 minutos y luego las limpiamos bien y las cortamos por la parte baja del tronco. A continuación ponemos un cazo con agua, un poco de sal (no mucha), el zumo de un limón y una cucharada de harina. Cuando empiece a hervir el agua sumergimos las setas durante 10 minutos y las dejamos en el mismo agua.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>En una cazuela con aceite ponemos la cebolla cortada fina, el tomate cortado en dados, los dientes de ajo laminados y la hoja de laurel; pochamos durante 10 minutos.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>Seguidamente, incorporamos las patatas troceadas en cuadros de unos 2 cm de lado, las añadimos a la cazuela, envolvemos bien y espolvoreamos la harina por encima. Mezclamos el conjunto y añadimos el caldo. Salamos al gusto y dejamos cocer 15 minutos más.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>Sacamos las setas del agua, las cortamos en cuatro trozos cada una y las incorporamos a las patatas. Dejamos cocer 10 minutos y servimos bien caliente.</p>
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WikiAdmin: Página creada con '{{Receta | imagen = | pie_imagen = Plato de típico de Burgos |vino = | dificultad = Media. | tiempo_preparacion = min | cantidad = personas | ingredientes = * ...'

2011-02-22T11:41:14Z

Página creada con '{{Receta | imagen = | pie_imagen = Plato de típico de Burgos |vino = | dificultad = Media. | tiempo_preparacion = min | cantidad = personas | ingredientes = * ...'

Página nueva

{{Receta

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