Pichones con arroz y cangrejos - Historial de revisiones

WikiAdmin en 12:54 28 feb 2011

2011-02-28T12:54:00Z

← Revisión anterior		Revisión de 12:54 28 feb 2011
Línea 14:		Línea 14:
	* 2 [[Cebolla horcal\|cebollas]], 1 pimiento verde.		* 2 [[Cebolla horcal\|cebollas]], 1 pimiento verde.
	* 2 [[Puerros de Burgos\|puerros]], [[Tomillo\|tomillo]] en rama.		* 2 [[Puerros de Burgos\|puerros]], [[Tomillo\|tomillo]] en rama.
-	* 1 hoja de laurel.	+	* 1 hoja de [[Laurel\|laurel]].
	* 2 dl de coñac.		* 2 dl de coñac.
	* 2 dl vino blanco.		* 2 dl vino blanco.
Línea 34:		Línea 34:
	* 1/4 de litro de agua.		* 1/4 de litro de agua.
	\| preparacion =		\| preparacion =
-	#<p>En una cazuela con aceite dorar los [[Ajos\|ajos]] y reservar. Añadir el [[Tomillo\|tomillo]] y el laurel, dorar los [[Pichones\|pichones]] previamente salpimentados. Una vez dorados retirar de la cazuela y añadir las verduras.</p>	+	#<p>En una cazuela con aceite dorar los [[Ajos\|ajos]] y reservar. Añadir el [[Tomillo\|tomillo]] y el [[Laurel\|laurel]], dorar los [[Pichones\|pichones]] previamente salpimentados. Una vez dorados retirar de la cazuela y añadir las verduras.</p>
	#<p>Cuando estén rehogadas las verduras añadir los licores, incorporar los [[Pichones\|pichones]] y cubrirlos con el caldo de ave y los hígados. Dejar cocer unos 50 minutos y comprobar. En un mortero machacar los [[Ajos\|ajos]], los hígados, la pimienta negra y un poco de perejil; dejar cocer todo junto 2 minutos. Quitar los [[Pichones\|pichones]] de la cazuela y pasar la salsa. Si estuviera líquida trabarla con un poco de maizena con agua, dejarla hervir 5 minutos y reservar.</p>		#<p>Cuando estén rehogadas las verduras añadir los licores, incorporar los [[Pichones\|pichones]] y cubrirlos con el caldo de ave y los hígados. Dejar cocer unos 50 minutos y comprobar. En un mortero machacar los [[Ajos\|ajos]], los hígados, la pimienta negra y un poco de perejil; dejar cocer todo junto 2 minutos. Quitar los [[Pichones\|pichones]] de la cazuela y pasar la salsa. Si estuviera líquida trabarla con un poco de maizena con agua, dejarla hervir 5 minutos y reservar.</p>
	#<p>'''Para los [[Cangrejos\|cangrejos]]''': En una cazuela con aceite doramos los [[Ajos\|ajos]] picados y añadimos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] y el pimiento picado y también rehogamos. Añadimos los [[Cangrejos\|cangrejos]] y les echamos sal. Los flambeamos con el coñac y añadimos el picante, el perejil y el agua. Dejamos cocer 5 minutos y reservamos.</p>		#<p>'''Para los [[Cangrejos\|cangrejos]]''': En una cazuela con aceite doramos los [[Ajos\|ajos]] picados y añadimos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] y el pimiento picado y también rehogamos. Añadimos los [[Cangrejos\|cangrejos]] y les echamos sal. Los flambeamos con el coñac y añadimos el picante, el perejil y el agua. Dejamos cocer 5 minutos y reservamos.</p>
	#<p>'''Preparación final''': En una paellera con un poco de aceite rehogamos ligeramente el arroz y le echamos el zumo de limón, un poquito de sal y colorante si se desea. Añadimos los [[Pichones\|pichones]] troceados y la salsa junto con el caldo de ave (un cazo de arroz, dos de caldo, aunque en este caso se echaría menos cantidad de caldo por llevar la salsa. Dejar cocer 18 minutos y añadir los [[Cangrejos\|cangrejos]] a mitad de la cocción con el fin de que no se pasen mucho. Dejamos reposar cinco minutos.</p>		#<p>'''Preparación final''': En una paellera con un poco de aceite rehogamos ligeramente el arroz y le echamos el zumo de limón, un poquito de sal y colorante si se desea. Añadimos los [[Pichones\|pichones]] troceados y la salsa junto con el caldo de ave (un cazo de arroz, dos de caldo, aunque en este caso se echaría menos cantidad de caldo por llevar la salsa. Dejar cocer 18 minutos y añadir los [[Cangrejos\|cangrejos]] a mitad de la cocción con el fin de que no se pasen mucho. Dejamos reposar cinco minutos.</p>
	}}		}}

WikiAdmin en 12:32 28 feb 2011

2011-02-28T12:32:56Z

← Revisión anterior		Revisión de 12:32 28 feb 2011
Línea 13:		Línea 13:
	'''Para los [[Pichones\|pichones]]'''		'''Para los [[Pichones\|pichones]]'''
	* 2 [[Cebolla horcal\|cebollas]], 1 pimiento verde.		* 2 [[Cebolla horcal\|cebollas]], 1 pimiento verde.
-	* 2 [[Puerros de Burgos\|puerros]], tomillo en rama.	+	* 2 [[Puerros de Burgos\|puerros]], [[Tomillo\|tomillo]] en rama.
	* 1 hoja de laurel.		* 1 hoja de laurel.
	* 2 dl de coñac.		* 2 dl de coñac.
Línea 34:		Línea 34:
	* 1/4 de litro de agua.		* 1/4 de litro de agua.
	\| preparacion =		\| preparacion =
-	#<p>En una cazuela con aceite dorar los [[Ajos\|ajos]] y reservar. Añadir el tomillo y el laurel, dorar los [[Pichones\|pichones]] previamente salpimentados. Una vez dorados retirar de la cazuela y añadir las verduras.</p>	+	#<p>En una cazuela con aceite dorar los [[Ajos\|ajos]] y reservar. Añadir el [[Tomillo\|tomillo]] y el laurel, dorar los [[Pichones\|pichones]] previamente salpimentados. Una vez dorados retirar de la cazuela y añadir las verduras.</p>
	#<p>Cuando estén rehogadas las verduras añadir los licores, incorporar los [[Pichones\|pichones]] y cubrirlos con el caldo de ave y los hígados. Dejar cocer unos 50 minutos y comprobar. En un mortero machacar los [[Ajos\|ajos]], los hígados, la pimienta negra y un poco de perejil; dejar cocer todo junto 2 minutos. Quitar los [[Pichones\|pichones]] de la cazuela y pasar la salsa. Si estuviera líquida trabarla con un poco de maizena con agua, dejarla hervir 5 minutos y reservar.</p>		#<p>Cuando estén rehogadas las verduras añadir los licores, incorporar los [[Pichones\|pichones]] y cubrirlos con el caldo de ave y los hígados. Dejar cocer unos 50 minutos y comprobar. En un mortero machacar los [[Ajos\|ajos]], los hígados, la pimienta negra y un poco de perejil; dejar cocer todo junto 2 minutos. Quitar los [[Pichones\|pichones]] de la cazuela y pasar la salsa. Si estuviera líquida trabarla con un poco de maizena con agua, dejarla hervir 5 minutos y reservar.</p>
	#<p>'''Para los [[Cangrejos\|cangrejos]]''': En una cazuela con aceite doramos los [[Ajos\|ajos]] picados y añadimos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] y el pimiento picado y también rehogamos. Añadimos los [[Cangrejos\|cangrejos]] y les echamos sal. Los flambeamos con el coñac y añadimos el picante, el perejil y el agua. Dejamos cocer 5 minutos y reservamos.</p>		#<p>'''Para los [[Cangrejos\|cangrejos]]''': En una cazuela con aceite doramos los [[Ajos\|ajos]] picados y añadimos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] y el pimiento picado y también rehogamos. Añadimos los [[Cangrejos\|cangrejos]] y les echamos sal. Los flambeamos con el coñac y añadimos el picante, el perejil y el agua. Dejamos cocer 5 minutos y reservamos.</p>
	#<p>'''Preparación final''': En una paellera con un poco de aceite rehogamos ligeramente el arroz y le echamos el zumo de limón, un poquito de sal y colorante si se desea. Añadimos los [[Pichones\|pichones]] troceados y la salsa junto con el caldo de ave (un cazo de arroz, dos de caldo, aunque en este caso se echaría menos cantidad de caldo por llevar la salsa. Dejar cocer 18 minutos y añadir los [[Cangrejos\|cangrejos]] a mitad de la cocción con el fin de que no se pasen mucho. Dejamos reposar cinco minutos.</p>		#<p>'''Preparación final''': En una paellera con un poco de aceite rehogamos ligeramente el arroz y le echamos el zumo de limón, un poquito de sal y colorante si se desea. Añadimos los [[Pichones\|pichones]] troceados y la salsa junto con el caldo de ave (un cazo de arroz, dos de caldo, aunque en este caso se echaría menos cantidad de caldo por llevar la salsa. Dejar cocer 18 minutos y añadir los [[Cangrejos\|cangrejos]] a mitad de la cocción con el fin de que no se pasen mucho. Dejamos reposar cinco minutos.</p>
	}}		}}

WikiAdmin en 16:36 24 feb 2011

2011-02-24T16:36:37Z

← Revisión anterior		Revisión de 16:36 24 feb 2011
Línea 24:		Línea 24:
	* Aceite.		* Aceite.
	* Sal.		* Sal.
-	'''Para los cangrejos''':	+	'''Para los [[Cangrejos\|cangrejos]]''':
	* 1 pimiento verde.		* 1 pimiento verde.
	* 1 [[Cebolla horcal\|cebolla]] pequeña.		* 1 [[Cebolla horcal\|cebolla]] pequeña.
Línea 36:		Línea 36:
	#<p>En una cazuela con aceite dorar los [[Ajos\|ajos]] y reservar. Añadir el tomillo y el laurel, dorar los [[Pichones\|pichones]] previamente salpimentados. Una vez dorados retirar de la cazuela y añadir las verduras.</p>		#<p>En una cazuela con aceite dorar los [[Ajos\|ajos]] y reservar. Añadir el tomillo y el laurel, dorar los [[Pichones\|pichones]] previamente salpimentados. Una vez dorados retirar de la cazuela y añadir las verduras.</p>
	#<p>Cuando estén rehogadas las verduras añadir los licores, incorporar los [[Pichones\|pichones]] y cubrirlos con el caldo de ave y los hígados. Dejar cocer unos 50 minutos y comprobar. En un mortero machacar los [[Ajos\|ajos]], los hígados, la pimienta negra y un poco de perejil; dejar cocer todo junto 2 minutos. Quitar los [[Pichones\|pichones]] de la cazuela y pasar la salsa. Si estuviera líquida trabarla con un poco de maizena con agua, dejarla hervir 5 minutos y reservar.</p>		#<p>Cuando estén rehogadas las verduras añadir los licores, incorporar los [[Pichones\|pichones]] y cubrirlos con el caldo de ave y los hígados. Dejar cocer unos 50 minutos y comprobar. En un mortero machacar los [[Ajos\|ajos]], los hígados, la pimienta negra y un poco de perejil; dejar cocer todo junto 2 minutos. Quitar los [[Pichones\|pichones]] de la cazuela y pasar la salsa. Si estuviera líquida trabarla con un poco de maizena con agua, dejarla hervir 5 minutos y reservar.</p>
-	#<p>'''Para los cangrejos''': En una cazuela con aceite doramos los [[Ajos\|ajos]] picados y añadimos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] y el pimiento picado y también rehogamos. Añadimos los cangrejos y les echamos sal. Los flambeamos con el coñac y añadimos el picante, el perejil y el agua. Dejamos cocer 5 minutos y reservamos.</p>	+	#<p>'''Para los [[Cangrejos\|cangrejos]]''': En una cazuela con aceite doramos los [[Ajos\|ajos]] picados y añadimos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] y el pimiento picado y también rehogamos. Añadimos los [[Cangrejos\|cangrejos]] y les echamos sal. Los flambeamos con el coñac y añadimos el picante, el perejil y el agua. Dejamos cocer 5 minutos y reservamos.</p>
-	#<p>'''Preparación final''': En una paellera con un poco de aceite rehogamos ligeramente el arroz y le echamos el zumo de limón, un poquito de sal y colorante si se desea. Añadimos los [[Pichones\|pichones]] troceados y la salsa junto con el caldo de ave (un cazo de arroz, dos de caldo, aunque en este caso se echaría menos cantidad de caldo por llevar la salsa. Dejar cocer 18 minutos y añadir los cangrejos a mitad de la cocción con el fin de que no se pasen mucho. Dejamos reposar cinco minutos.</p>	+	#<p>'''Preparación final''': En una paellera con un poco de aceite rehogamos ligeramente el arroz y le echamos el zumo de limón, un poquito de sal y colorante si se desea. Añadimos los [[Pichones\|pichones]] troceados y la salsa junto con el caldo de ave (un cazo de arroz, dos de caldo, aunque en este caso se echaría menos cantidad de caldo por llevar la salsa. Dejar cocer 18 minutos y añadir los [[Cangrejos\|cangrejos]] a mitad de la cocción con el fin de que no se pasen mucho. Dejamos reposar cinco minutos.</p>
	}}		}}

WikiAdmin en 16:35 24 feb 2011

2011-02-24T16:35:55Z

← Revisión anterior		Revisión de 16:35 24 feb 2011
Línea 1:		Línea 1:
	{{Receta		{{Receta
	\| imagen = Pichones_con_arroz_y_cangrejos.jpg		\| imagen = Pichones_con_arroz_y_cangrejos.jpg
-	\| pie_imagen = Plato de [[Pichones\|pichones]] con arroz y cangrejos típico de [[Burgos]]	+	\| pie_imagen = Plato de [[Pichones\|pichones]] con arroz y [[Cangrejos\|cangrejos]] típico de [[Burgos]]
	\|vino = No se especifica un vino.		\|vino = No se especifica un vino.
	\| dificultad = Media.		\| dificultad = Media.

WikiAdmin en 16:32 24 feb 2011

2011-02-24T16:32:24Z

← Revisión anterior		Revisión de 16:32 24 feb 2011
Línea 13:		Línea 13:
	'''Para los [[Pichones\|pichones]]'''		'''Para los [[Pichones\|pichones]]'''
	* 2 [[Cebolla horcal\|cebollas]], 1 pimiento verde.		* 2 [[Cebolla horcal\|cebollas]], 1 pimiento verde.
-	* 2 puerros, tomillo en rama.	+	* 2 [[Puerros de Burgos\|puerros]], tomillo en rama.
	* 1 hoja de laurel.		* 1 hoja de laurel.
	* 2 dl de coñac.		* 2 dl de coñac.
	* 2 dl vino blanco.		* 2 dl vino blanco.
-	* 2 dientes de ajo.	+	* 2 dientes de [[Ajos\|ajo]].
	* Pimienta negra en grano.		* Pimienta negra en grano.
	* 2 hígados de [[Pichones\|pichones]].		* 2 hígados de [[Pichones\|pichones]].
Línea 25:		Línea 25:
	* Sal.		* Sal.
	'''Para los cangrejos''':		'''Para los cangrejos''':
-	* 1 pimiento verde	+	* 1 pimiento verde.
	* 1 [[Cebolla horcal\|cebolla]] pequeña.		* 1 [[Cebolla horcal\|cebolla]] pequeña.
	* 2 dientes de [[Ajos\|ajo]], picante.		* 2 dientes de [[Ajos\|ajo]], picante.
-	* 2 dl de coñac	+	* 2 dl de coñac.
	* aceite.		* aceite.
	* Sal.		* Sal.

WikiAdmin en 11:40 24 feb 2011

2011-02-24T11:40:31Z

← Revisión anterior		Revisión de 11:40 24 feb 2011
Línea 27:		Línea 27:
	* 1 pimiento verde		* 1 pimiento verde
	* 1 [[Cebolla horcal\|cebolla]] pequeña.		* 1 [[Cebolla horcal\|cebolla]] pequeña.
-	* 2 dientes de [[Ajos\|ajo], picante.	+	* 2 dientes de [[Ajos\|ajo]], picante.
	* 2 dl de coñac		* 2 dl de coñac
	* aceite.		* aceite.

WikiAdmin en 11:39 24 feb 2011

2011-02-24T11:39:38Z

← Revisión anterior		Revisión de 11:39 24 feb 2011
Línea 1:		Línea 1:
	{{Receta		{{Receta
	\| imagen = Pichones_con_arroz_y_cangrejos.jpg		\| imagen = Pichones_con_arroz_y_cangrejos.jpg
-	\| pie_imagen = Plato de pichones con arroz y cangrejos típico de [[Burgos]]	+	\| pie_imagen = Plato de [[Pichones\|pichones]] con arroz y cangrejos típico de [[Burgos]]
	\|vino = No se especifica un vino.		\|vino = No se especifica un vino.
	\| dificultad = Media.		\| dificultad = Media.
Línea 7:		Línea 7:
	\| cantidad = de 6 a 8 personas		\| cantidad = de 6 a 8 personas
	\| ingredientes =		\| ingredientes =
-	* 6 pichones.	+	* 6 [[Pichones\|pichones]].
-	* 600 g de cangrejos.	+	* 600 g de [[Cangrejos\|cangrejos]].
	* 100 g de arroz por persona.		* 100 g de arroz por persona.
	* 1 limón, colorante (optativo).		* 1 limón, colorante (optativo).
-	'''Para los pichones'''	+	'''Para los [[Pichones\|pichones]]'''
-	* 2 cebollas, 1 pimiento verde.	+	* 2 [[Cebolla horcal\|cebollas]], 1 pimiento verde.
	* 2 puerros, tomillo en rama.		* 2 puerros, tomillo en rama.
	* 1 hoja de laurel.		* 1 hoja de laurel.
Línea 19:		Línea 19:
	* 2 dientes de ajo.		* 2 dientes de ajo.
	* Pimienta negra en grano.		* Pimienta negra en grano.
-	* 2 hígados de pichones.	+	* 2 hígados de [[Pichones\|pichones]].
	* Perejil.		* Perejil.
	* Caldo de ave.		* Caldo de ave.
Línea 26:		Línea 26:
	'''Para los cangrejos''':		'''Para los cangrejos''':
	* 1 pimiento verde		* 1 pimiento verde
-	* 1 cebolla pequeña.	+	* 1 [[Cebolla horcal\|cebolla]] pequeña.
-	* 2 dientes de ajo, picante.	+	* 2 dientes de [[Ajos\|ajo], picante.
	* 2 dl de coñac		* 2 dl de coñac
	* aceite.		* aceite.
Línea 34:		Línea 34:
	* 1/4 de litro de agua.		* 1/4 de litro de agua.
	\| preparacion =		\| preparacion =
-	#<p>En una cazuela con aceite dorar los ajos y reservar. Añadir el tomillo y el laurel, dorar los pichones previamente salpimentados. Una vez dorados retirar de la cazuela y añadir las verduras.</p>	+	#<p>En una cazuela con aceite dorar los [[Ajos\|ajos]] y reservar. Añadir el tomillo y el laurel, dorar los [[Pichones\|pichones]] previamente salpimentados. Una vez dorados retirar de la cazuela y añadir las verduras.</p>
-	#<p>Cuando estén rehogadas las verduras añadir los licores, incorporar los pichones y cubrirlos con el caldo de ave y los hígados. Dejar cocer unos 50 minutos y comprobar. En un mortero machacar los ajos, los hígados, la pimienta negra y un poco de perejil; dejar cocer todo junto 2 minutos. Quitar los pichones de la cazuela y pasar la salsa. Si estuviera líquida trabarla con un poco de maizena con agua, dejarla hervir 5 minutos y reservar.</p>	+	#<p>Cuando estén rehogadas las verduras añadir los licores, incorporar los [[Pichones\|pichones]] y cubrirlos con el caldo de ave y los hígados. Dejar cocer unos 50 minutos y comprobar. En un mortero machacar los [[Ajos\|ajos]], los hígados, la pimienta negra y un poco de perejil; dejar cocer todo junto 2 minutos. Quitar los [[Pichones\|pichones]] de la cazuela y pasar la salsa. Si estuviera líquida trabarla con un poco de maizena con agua, dejarla hervir 5 minutos y reservar.</p>
-	#<p>'''Para los cangrejos''': En una cazuela con aceite doramos los ajos picados y añadimos la cebolla y el pimiento picado y también rehogamos. Añadimos los cangrejos y les echamos sal. Los flambeamos con el coñac y añadimos el picante, el perejil y el agua. Dejamos cocer 5 minutos y reservamos.</p>	+	#<p>'''Para los cangrejos''': En una cazuela con aceite doramos los [[Ajos\|ajos]] picados y añadimos la [[Cebolla horcal\|cebolla]] y el pimiento picado y también rehogamos. Añadimos los cangrejos y les echamos sal. Los flambeamos con el coñac y añadimos el picante, el perejil y el agua. Dejamos cocer 5 minutos y reservamos.</p>
-	#<p>'''Preparación final''': En una paellera con un poco de aceite rehogamos ligeramente el arroz y le echamos el zumo de limón, un poquito de sal y colorante si se desea. Añadimos los pichones troceados y la salsa junto con el caldo de ave (un cazo de arroz, dos de caldo, aunque en este caso se echaría menos cantidad de caldo por llevar la salsa. Dejar cocer 18 minutos y añadir los cangrejos a mitad de la cocción con el fin de que no se pasen mucho. Dejamos reposar cinco minutos.</p>	+	#<p>'''Preparación final''': En una paellera con un poco de aceite rehogamos ligeramente el arroz y le echamos el zumo de limón, un poquito de sal y colorante si se desea. Añadimos los [[Pichones\|pichones]] troceados y la salsa junto con el caldo de ave (un cazo de arroz, dos de caldo, aunque en este caso se echaría menos cantidad de caldo por llevar la salsa. Dejar cocer 18 minutos y añadir los cangrejos a mitad de la cocción con el fin de que no se pasen mucho. Dejamos reposar cinco minutos.</p>
	}}		}}

WikiAdmin en 12:05 23 feb 2011

2011-02-23T12:05:04Z

← Revisión anterior		Revisión de 12:05 23 feb 2011
Línea 1:		Línea 1:
	{{Receta		{{Receta
-	\| imagen =	+	\| imagen = Pichones_con_arroz_y_cangrejos.jpg
-	\| pie_imagen = Plato de típico de [[Burgos]]	+	\| pie_imagen = Plato de pichones con arroz y cangrejos típico de [[Burgos]]
-	\|vino =	+	\|vino = No se especifica un vino.
	\| dificultad = Media.		\| dificultad = Media.
-	\| tiempo_preparacion = min	+	\| tiempo_preparacion = 85 min
-	\| cantidad = personas	+	\| cantidad = de 6 a 8 personas
	\| ingredientes =		\| ingredientes =
-	*	+	* 6 pichones.
-	*	+	* 600 g de cangrejos.
-	*	+	* 100 g de arroz por persona.
-	*	+	* 1 limón, colorante (optativo).
-	*	+	'''Para los pichones'''
-	*	+	* 2 cebollas, 1 pimiento verde.
-	*	+	* 2 puerros, tomillo en rama.
-	*	+	* 1 hoja de laurel.
-	*	+	* 2 dl de coñac.
-	*	+	* 2 dl vino blanco.
-	*	+	* 2 dientes de ajo.
-	*	+	* Pimienta negra en grano.
-	*	+	* 2 hígados de pichones.
-	*	+	* Perejil.
-	*	+	* Caldo de ave.
-	*	+	* Aceite.
		+	* Sal.
		+	'''Para los cangrejos''':
		+	* 1 pimiento verde
		+	* 1 cebolla pequeña.
		+	* 2 dientes de ajo, picante.
		+	* 2 dl de coñac
		+	* aceite.
		+	* Sal.
		+	* Perejil.
		+	* 1/4 de litro de agua.
	\| preparacion =		\| preparacion =
-	#<p></p>	+	#<p>En una cazuela con aceite dorar los ajos y reservar. Añadir el tomillo y el laurel, dorar los pichones previamente salpimentados. Una vez dorados retirar de la cazuela y añadir las verduras.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>Cuando estén rehogadas las verduras añadir los licores, incorporar los pichones y cubrirlos con el caldo de ave y los hígados. Dejar cocer unos 50 minutos y comprobar. En un mortero machacar los ajos, los hígados, la pimienta negra y un poco de perejil; dejar cocer todo junto 2 minutos. Quitar los pichones de la cazuela y pasar la salsa. Si estuviera líquida trabarla con un poco de maizena con agua, dejarla hervir 5 minutos y reservar.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>'''Para los cangrejos''': En una cazuela con aceite doramos los ajos picados y añadimos la cebolla y el pimiento picado y también rehogamos. Añadimos los cangrejos y les echamos sal. Los flambeamos con el coñac y añadimos el picante, el perejil y el agua. Dejamos cocer 5 minutos y reservamos.</p>
		+	#<p>'''Preparación final''': En una paellera con un poco de aceite rehogamos ligeramente el arroz y le echamos el zumo de limón, un poquito de sal y colorante si se desea. Añadimos los pichones troceados y la salsa junto con el caldo de ave (un cazo de arroz, dos de caldo, aunque en este caso se echaría menos cantidad de caldo por llevar la salsa. Dejar cocer 18 minutos y añadir los cangrejos a mitad de la cocción con el fin de que no se pasen mucho. Dejamos reposar cinco minutos.</p>
	}}		}}

WikiAdmin: Página creada con '{{Receta | imagen = | pie_imagen = Plato de típico de Burgos |vino = | dificultad = Media. | tiempo_preparacion = min | cantidad = personas | ingredientes = * * * *...'

2011-02-23T11:46:41Z

Página creada con '{{Receta | imagen = | pie_imagen = Plato de típico de Burgos |vino = | dificultad = Media. | tiempo_preparacion = min | cantidad = personas | ingredientes = * * * *...'

Página nueva

{{Receta
| imagen =
| pie_imagen = Plato de típico de [[Burgos]]
|vino =
| dificultad = Media.
| tiempo_preparacion = min
| cantidad = personas
| ingredientes =
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
| preparacion =
#
#
#
}}