Pimientos rellenos de morcilla - Historial de revisiones

WikiAdmin en 16:38 28 feb 2011

2011-02-28T16:38:12Z

← Revisión anterior		Revisión de 16:38 28 feb 2011
Línea 2:		Línea 2:
	\| imagen = Pimientos_rellenos_de_morcilla.jpg		\| imagen = Pimientos_rellenos_de_morcilla.jpg
	\| pie_imagen = Plato de Pimientos rellenos de [[Morcilla de Burgos\|morcilla]] típico de [[Burgos]]		\| pie_imagen = Plato de Pimientos rellenos de [[Morcilla de Burgos\|morcilla]] típico de [[Burgos]]
-	\|vino = Tinto de media crianza de la Ribera del Arlanza, de buena persistencia y complejidad, conecta con los sabores del pimiento y la sutileza de la [[Morcilla de Burgos\|morcilla]]	+	\|vino = Tinto de media crianza de la [[Ribera del Arlanza]], de buena persistencia y complejidad, conecta con los sabores del pimiento y la sutileza de la [[Morcilla de Burgos\|morcilla]]
	\| dificultad = Fácil.		\| dificultad = Fácil.
	\| tiempo_preparacion = 60 min		\| tiempo_preparacion = 60 min

WikiAdmin en 13:42 25 feb 2011

2011-02-25T13:42:00Z

← Revisión anterior		Revisión de 13:42 25 feb 2011
Línea 12:		Línea 12:
	* 8 cucharas de salsa de tomate.		* 8 cucharas de salsa de tomate.
	'''Para el rebozo''':		'''Para el rebozo''':
-	* 3 huevos batidos.	+	* 3 [[Huevos\|huevos]] batidos.
	* Harina y aceite.		* Harina y aceite.
	'''Para la salsa'''		'''Para la salsa'''
Línea 23:		Línea 23:
	\| preparacion =		\| preparacion =
	#<p>Quitamos la piel a la [[Morcilla de Burgos\|morcilla]] y la deshacemos con un tenedor; añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien. Con esto rellenamos los pimientos.</p>		#<p>Quitamos la piel a la [[Morcilla de Burgos\|morcilla]] y la deshacemos con un tenedor; añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien. Con esto rellenamos los pimientos.</p>
-	#<p>Los pasamos por harina y huevo y los freímos en aceite con una temperatura moderada, damos la vuelta y los colocamos en una fuente de horno.</p>	+	#<p>Los pasamos por harina y [[Huevos\|huevo]] y los freímos en aceite con una temperatura moderada, damos la vuelta y los colocamos en una fuente de horno.</p>
	#<p>Mientras, hacemos la salsa. En una olla con aceite añadimos la cebolla, tomates, zanahoria y pimiento rojo, todo ello troceado. Freímos en un principio a fuego vivo y después a fuego moderado durante 15 minutos.</p>		#<p>Mientras, hacemos la salsa. En una olla con aceite añadimos la cebolla, tomates, zanahoria y pimiento rojo, todo ello troceado. Freímos en un principio a fuego vivo y después a fuego moderado durante 15 minutos.</p>
	#<p>Añadimos la harina, mezclamos e incorporamos el caldo, envolvemos bien y lo dejamos unos 25 minutos. Una vez terminada pasamos la salsa por la turmix y luego por el colador, regamos los pimientos, los ponemos en el horno a una temperatura de 180º C durante 20 minutos.</p>		#<p>Añadimos la harina, mezclamos e incorporamos el caldo, envolvemos bien y lo dejamos unos 25 minutos. Una vez terminada pasamos la salsa por la turmix y luego por el colador, regamos los pimientos, los ponemos en el horno a una temperatura de 180º C durante 20 minutos.</p>

WikiAdmin en 16:58 24 feb 2011

2011-02-24T16:58:22Z

← Revisión anterior		Revisión de 16:58 24 feb 2011
Línea 15:		Línea 15:
	* Harina y aceite.		* Harina y aceite.
	'''Para la salsa'''		'''Para la salsa'''
-	* 1 cebolla.	+	* 1 [[Cebolla horcal\|cebolla]].
	* 1 zanahoria.		* 1 zanahoria.
	* 2 tomates.		* 2 tomates.

WikiAdmin en 16:57 24 feb 2011

2011-02-24T16:57:54Z

← Revisión anterior		Revisión de 16:57 24 feb 2011
Línea 1:		Línea 1:
	{{Receta		{{Receta
	\| imagen = Pimientos_rellenos_de_morcilla.jpg		\| imagen = Pimientos_rellenos_de_morcilla.jpg
-	\| pie_imagen = Plato de Pimientos rellenos de morcilla típico de [[Burgos]]	+	\| pie_imagen = Plato de Pimientos rellenos de [[Morcilla de Burgos\|morcilla]] típico de [[Burgos]]
-	\|vino = Tinto de media crianza de la Ribera del Arlanza, de buena persistencia y complejidad, conecta con los sabores del pimiento y la sutileza de la morcilla	+	\|vino = Tinto de media crianza de la Ribera del Arlanza, de buena persistencia y complejidad, conecta con los sabores del pimiento y la sutileza de la [[Morcilla de Burgos\|morcilla]]
	\| dificultad = Fácil.		\| dificultad = Fácil.
	\| tiempo_preparacion = 60 min		\| tiempo_preparacion = 60 min
Línea 9:		Línea 9:
	'''Para el relleno''':		'''Para el relleno''':
	* 12 pimientos del piquillo.		* 12 pimientos del piquillo.
-	* 2 morcillas de Burgos.	+	* 2 [[Morcilla de Burgos\|morcillas de Burgos]].
	* 8 cucharas de salsa de tomate.		* 8 cucharas de salsa de tomate.
	'''Para el rebozo''':		'''Para el rebozo''':
Línea 22:		Línea 22:
	* 2 cucharas de harina.		* 2 cucharas de harina.
	\| preparacion =		\| preparacion =
-	#<p>Quitamos la piel a la morcilla y la deshacemos con un tenedor; añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien. Con esto rellenamos los pimientos.</p>	+	#<p>Quitamos la piel a la [[Morcilla de Burgos\|morcilla]] y la deshacemos con un tenedor; añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien. Con esto rellenamos los pimientos.</p>
	#<p>Los pasamos por harina y huevo y los freímos en aceite con una temperatura moderada, damos la vuelta y los colocamos en una fuente de horno.</p>		#<p>Los pasamos por harina y huevo y los freímos en aceite con una temperatura moderada, damos la vuelta y los colocamos en una fuente de horno.</p>
	#<p>Mientras, hacemos la salsa. En una olla con aceite añadimos la cebolla, tomates, zanahoria y pimiento rojo, todo ello troceado. Freímos en un principio a fuego vivo y después a fuego moderado durante 15 minutos.</p>		#<p>Mientras, hacemos la salsa. En una olla con aceite añadimos la cebolla, tomates, zanahoria y pimiento rojo, todo ello troceado. Freímos en un principio a fuego vivo y después a fuego moderado durante 15 minutos.</p>
	#<p>Añadimos la harina, mezclamos e incorporamos el caldo, envolvemos bien y lo dejamos unos 25 minutos. Una vez terminada pasamos la salsa por la turmix y luego por el colador, regamos los pimientos, los ponemos en el horno a una temperatura de 180º C durante 20 minutos.</p>		#<p>Añadimos la harina, mezclamos e incorporamos el caldo, envolvemos bien y lo dejamos unos 25 minutos. Una vez terminada pasamos la salsa por la turmix y luego por el colador, regamos los pimientos, los ponemos en el horno a una temperatura de 180º C durante 20 minutos.</p>
	<div class="listaPreparacion"><span class="tituloNota">Opcional</span>		<div class="listaPreparacion"><span class="tituloNota">Opcional</span>
-	<p>Podemos añadirle a las morcillas una salsa bechamel ligera, que se compone de 50 g de [[Mantequilla]], 2 cucharas de harina y 1/2 litro de caldo. Tras derretir la [[Mantequilla]] en un cazo añadimos la harina, mezclamos bien con una varilla y dejamos hervir 2 minutos. Incorporamos el caldo, envolvemos muy bien y hervimos 3 minutos, lo añadimos a las morcillas y seguimos con el paso 1.</p>	+	<p>Podemos añadirle a las morcillas una salsa bechamel ligera, que se compone de 50 g de [[Mantequilla\|mantequilla]], 2 cucharas de harina y 1/2 litro de caldo. Tras derretir la [[Mantequilla\|mantequilla]] en un cazo añadimos la harina, mezclamos bien con una varilla y dejamos hervir 2 minutos. Incorporamos el caldo, envolvemos muy bien y hervimos 3 minutos, lo añadimos a las [[Morcilla de Burgos\|morcillas]] y seguimos con el paso 1.</p>
	</div>		</div>
	}}		}}

WikiAdmin en 16:46 24 feb 2011

2011-02-24T16:46:33Z

← Revisión anterior		Revisión de 16:46 24 feb 2011
Línea 27:		Línea 27:
	#<p>Añadimos la harina, mezclamos e incorporamos el caldo, envolvemos bien y lo dejamos unos 25 minutos. Una vez terminada pasamos la salsa por la turmix y luego por el colador, regamos los pimientos, los ponemos en el horno a una temperatura de 180º C durante 20 minutos.</p>		#<p>Añadimos la harina, mezclamos e incorporamos el caldo, envolvemos bien y lo dejamos unos 25 minutos. Una vez terminada pasamos la salsa por la turmix y luego por el colador, regamos los pimientos, los ponemos en el horno a una temperatura de 180º C durante 20 minutos.</p>
	<div class="listaPreparacion"><span class="tituloNota">Opcional</span>		<div class="listaPreparacion"><span class="tituloNota">Opcional</span>
-	<p>Podemos añadirle a las morcillas una salsa bechamel ligera, que se compone de 50 g de ~~mantequilla~~, 2 cucharas de harina y 1/2 litro de caldo. Tras derretir la ~~mantequilla~~ en un cazo añadimos la harina, mezclamos bien con una varilla y dejamos hervir 2 minutos. Incorporamos el caldo, envolvemos muy bien y hervimos 3 minutos, lo añadimos a las morcillas y seguimos con el paso 1.</p>	+	<p>Podemos añadirle a las morcillas una salsa bechamel ligera, que se compone de 50 g de [[Mantequilla]], 2 cucharas de harina y 1/2 litro de caldo. Tras derretir la [[Mantequilla]] en un cazo añadimos la harina, mezclamos bien con una varilla y dejamos hervir 2 minutos. Incorporamos el caldo, envolvemos muy bien y hervimos 3 minutos, lo añadimos a las morcillas y seguimos con el paso 1.</p>
	</div>		</div>
	}}		}}

WikiAdmin en 12:00 22 feb 2011

2011-02-22T12:00:56Z

← Revisión anterior		Revisión de 12:00 22 feb 2011
Línea 1:		Línea 1:
	{{Receta		{{Receta
-		+	\| imagen = Pimientos_rellenos_de_morcilla.jpg
-	\| imagen =	+	\| pie_imagen = Plato de Pimientos rellenos de morcilla típico de [[Burgos]]
-		+	\|vino = Tinto de media crianza de la Ribera del Arlanza, de buena persistencia y complejidad, conecta con los sabores del pimiento y la sutileza de la morcilla
-	\| pie_imagen = Plato de típico de [[Burgos]]	+	\| dificultad = Fácil.
-		+	\| tiempo_preparacion = 60 min
-	\|vino =	+	\| cantidad = 4 personas
-		+
-	\| dificultad = ~~Media~~.	+
-		+
-	\| tiempo_preparacion = min	+
-		+
-	\| cantidad = personas	+
-		+
	\| ingredientes =		\| ingredientes =
-		+	'''Para el relleno''':
-	*	+	* 12 pimientos del piquillo.
-		+	* 2 morcillas de Burgos.
-	*	+	* 8 cucharas de salsa de tomate.
-		+	'''Para el rebozo''':
-	*	+	* 3 huevos batidos.
-		+	* Harina y aceite.
-	*	+	'''Para la salsa'''
-		+	* 1 cebolla.
-	*	+	* 1 zanahoria.
-		+	* 2 tomates.
-	*	+	* 1 pimiento rojo.
-		+	* 100 ml de caldo.
-	*	+	* 2 cucharas de harina.
-		+
-	*	+
-		+
	\| preparacion =		\| preparacion =
-		+	#<p>Quitamos la piel a la morcilla y la deshacemos con un tenedor; añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien. Con esto rellenamos los pimientos.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>Los pasamos por harina y huevo y los freímos en aceite con una temperatura moderada, damos la vuelta y los colocamos en una fuente de horno.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>Mientras, hacemos la salsa. En una olla con aceite añadimos la cebolla, tomates, zanahoria y pimiento rojo, todo ello troceado. Freímos en un principio a fuego vivo y después a fuego moderado durante 15 minutos.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>Añadimos la harina, mezclamos e incorporamos el caldo, envolvemos bien y lo dejamos unos 25 minutos. Una vez terminada pasamos la salsa por la turmix y luego por el colador, regamos los pimientos, los ponemos en el horno a una temperatura de 180º C durante 20 minutos.</p>
-		+	<div class="listaPreparacion"><span class="tituloNota">Opcional</span>
		+	<p>Podemos añadirle a las morcillas una salsa bechamel ligera, que se compone de 50 g de mantequilla, 2 cucharas de harina y 1/2 litro de caldo. Tras derretir la mantequilla en un cazo añadimos la harina, mezclamos bien con una varilla y dejamos hervir 2 minutos. Incorporamos el caldo, envolvemos muy bien y hervimos 3 minutos, lo añadimos a las morcillas y seguimos con el paso 1.</p>
		+	</div>
	}}		}}

WikiAdmin: Página creada con '{{Receta | imagen = | pie_imagen = Plato de típico de Burgos |vino = | dificultad = Media. | tiempo_preparacion = min | cantidad = personas | ingredientes = * ...'

2011-02-22T11:54:04Z

Página creada con '{{Receta | imagen = | pie_imagen = Plato de típico de Burgos |vino = | dificultad = Media. | tiempo_preparacion = min | cantidad = personas | ingredientes = * ...'

Página nueva

{{Receta

| imagen =

| pie_imagen = Plato de típico de [[Burgos]]

|vino =

| dificultad = Media.

| tiempo_preparacion = min

| cantidad = personas

| ingredientes =

*

*

*

*

*

*

*

*

| preparacion =

#
#
#

}}