Soplillos con chacolí - Historial de revisiones

WikiAdmin en 16:43 28 feb 2011

2011-02-28T16:43:39Z

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Línea 11:		Línea 11:
	* Ralladura de 1/2 limón.		* Ralladura de 1/2 limón.
	* Ralladura de 1/2 naranja.		* Ralladura de 1/2 naranja.
-	* 100 ml de chacolí de Burgos.	+	* 100 ml de [[Chacolí de Burgos\|chacolí de Burgos]].
	* Azúcar glass.		* Azúcar glass.
	* 50 ml de aguardiente.		* 50 ml de aguardiente.
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	\| preparacion =		\| preparacion =
	#<p>Hervimos el aceite durante tres minutos, lo reservamos.</p>		#<p>Hervimos el aceite durante tres minutos, lo reservamos.</p>
-	#<p>Mezclamos las yemas, incorporamos las ralladuras, el chacolí y el aguardiente, envolvemos bien.</p>	+	#<p>Mezclamos las yemas, incorporamos las ralladuras, el [[Chacolí de Burgos\|chacolí]] y el aguardiente, envolvemos bien.</p>
	#<p>Seguidamente vamos incorporando poco a poco el aceite templado, hasta conseguir una pasta gruesa. Terminamos con la canela.</p>		#<p>Seguidamente vamos incorporando poco a poco el aceite templado, hasta conseguir una pasta gruesa. Terminamos con la canela.</p>
	#<p>Cuando esté todo bien mezclado vamos añadiendo la harina, envolviéndolo con una espátula de madera.</p>		#<p>Cuando esté todo bien mezclado vamos añadiendo la harina, envolviéndolo con una espátula de madera.</p>
	#<p>En una bandeja de horno con papel parafinado o untado de aceite se pone la pasta en montoncitos pequeños, dándoles forma como si se tratara de una galleta. Se ponen al horno con una temperatura de 180º C y cuando estén dorados –al cabo de unos 20 minutos– se sacan del horno y se espolvorean con un poco de azúcar glass.</p>		#<p>En una bandeja de horno con papel parafinado o untado de aceite se pone la pasta en montoncitos pequeños, dándoles forma como si se tratara de una galleta. Se ponen al horno con una temperatura de 180º C y cuando estén dorados –al cabo de unos 20 minutos– se sacan del horno y se espolvorean con un poco de azúcar glass.</p>
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WikiAdmin en 08:26 28 feb 2011

2011-02-28T08:26:11Z

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	\| ingredientes =		\| ingredientes =
	* 400 g de harina.		* 400 g de harina.
-	* 12 yemas de huevo.	+	* 12 yemas de [[Huevos\|huevo]] .
	* Ralladura de 1/2 limón.		* Ralladura de 1/2 limón.
	* Ralladura de 1/2 naranja.		* Ralladura de 1/2 naranja.

WikiAdmin en 17:13 23 feb 2011

2011-02-23T17:13:35Z

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	\| imagen = Soplillos_con_chacolí.jpg		\| imagen = Soplillos_con_chacolí.jpg
	\| pie_imagen = Postre de soplillos con chacolí típico de [[Burgos]]		\| pie_imagen = Postre de soplillos con chacolí típico de [[Burgos]]
-	\|vino =	+	\|vino = Blanco de albillo de vendimia tardía o algún tinto joven que los empape.
	\| dificultad = Fácil.		\| dificultad = Fácil.
	\| tiempo_preparacion = 25 min		\| tiempo_preparacion = 25 min
	\| cantidad = 6 personas		\| cantidad = 6 personas
	\| ingredientes =		\| ingredientes =
-	*	+	* 400 g de harina.
-	*	+	* 12 yemas de huevo.
-	*	+	* Ralladura de 1/2 limón.
-	*	+	* Ralladura de 1/2 naranja.
-	*	+	* 100 ml de chacolí de Burgos.
-	*	+	* Azúcar glass.
-	*	+	* 50 ml de aguardiente.
-	*	+	* 500 ml de aceite.
-	*	+	* 1/2 c.c. de canela.
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-	*	+
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	\| preparacion =		\| preparacion =
-	#<p></p>	+	#<p>Hervimos el aceite durante tres minutos, lo reservamos.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>Mezclamos las yemas, incorporamos las ralladuras, el chacolí y el aguardiente, envolvemos bien.</p>
-	#<p></p>	+	#<p>Seguidamente vamos incorporando poco a poco el aceite templado, hasta conseguir una pasta gruesa. Terminamos con la canela.</p>
		+	#<p>Cuando esté todo bien mezclado vamos añadiendo la harina, envolviéndolo con una espátula de madera.</p>
		+	#<p>En una bandeja de horno con papel parafinado o untado de aceite se pone la pasta en montoncitos pequeños, dándoles forma como si se tratara de una galleta. Se ponen al horno con una temperatura de 180º C y cuando estén dorados –al cabo de unos 20 minutos– se sacan del horno y se espolvorean con un poco de azúcar glass.</p>
	}}		}}

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{{Receta
| imagen = Soplillos_con_chacolí.jpg
| pie_imagen = Postre de soplillos con chacolí típico de [[Burgos]]
|vino =
| dificultad = Fácil.
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