Trufas - Historial de revisiones

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-	Trufas (Tuber sp), están consideradas como una delicatessen y son quizás las setas que alcanzan mayor cotización en los mercados. Nacen bajo tierra y se buscan con ayuda de perros o de [[~~Cerdos~~\|cerdos]] entrenados para ello. En Burgos se producen y recolectan diversos tipos de '''trufas''', especialmente la '''trufa''' negra (Tuber melanosporum), una seta de aroma muy penetrante e intenso y sabor especiado que alcanza el mayor tamaño en invierno y que se destina generalmente a la preparación de platos delicados como patés o alimentos trufados.	+	Trufas (Tuber sp), están consideradas como una delicatessen y son quizás las setas que alcanzan mayor cotización en los mercados. Nacen bajo tierra y se buscan con ayuda de perros o de [[Cerdo\|cerdos]] entrenados para ello. En Burgos se producen y recolectan diversos tipos de '''trufas''', especialmente la '''trufa''' negra (Tuber melanosporum), una seta de aroma muy penetrante e intenso y sabor especiado que alcanza el mayor tamaño en invierno y que se destina generalmente a la preparación de platos delicados como patés o alimentos trufados.
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	Trufas (Tuber sp), están consideradas como una delicatessen y son quizás las setas que alcanzan mayor cotización en los mercados. Nacen bajo tierra y se buscan con ayuda de perros o de [[Cerdos\|cerdos]] entrenados para ello. En Burgos se producen y recolectan diversos tipos de '''trufas''', especialmente la '''trufa''' negra (Tuber melanosporum), una seta de aroma muy penetrante e intenso y sabor especiado que alcanza el mayor tamaño en invierno y que se destina generalmente a la preparación de platos delicados como patés o alimentos trufados.		Trufas (Tuber sp), están consideradas como una delicatessen y son quizás las setas que alcanzan mayor cotización en los mercados. Nacen bajo tierra y se buscan con ayuda de perros o de [[Cerdos\|cerdos]] entrenados para ello. En Burgos se producen y recolectan diversos tipos de '''trufas''', especialmente la '''trufa''' negra (Tuber melanosporum), una seta de aroma muy penetrante e intenso y sabor especiado que alcanza el mayor tamaño en invierno y que se destina generalmente a la preparación de platos delicados como patés o alimentos trufados.
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Trufas (Tuber sp), están consideradas como una delicatessen y son quizás las setas que alcanzan mayor cotización en los mercados. Nacen bajo tierra y se buscan con ayuda de perros o de [[Cerdos|cerdos]] entrenados para ello. En Burgos se producen y recolectan diversos tipos de '''trufas''', especialmente la '''trufa''' negra (Tuber melanosporum), una seta de aroma muy penetrante e intenso y sabor especiado que alcanza el mayor tamaño en invierno y que se destina generalmente a la preparación de platos delicados como patés o alimentos trufados.
[[Categoría:Alimentos]]