Zurracapote - Historial de revisiones

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	El '''zurracapote''' (a veces abreviado como '''zurra''') es una [[wikipedia:es:bebida\|bebida]] popular consistente en una mezcla que toma como base el [[Vino_Ribera_del_Duero\|vino tinto]], al que se suelen añadir frutas como [[wikipedia:es:melocotón\|melocotones]] o [[wikipedia:eslimón\|limones]], [[wikipedia:es:azúcar\|azúcar]] y [[wikipedia:es:canela\|canela]], dejándose [[wikipedia:es:maceración\|macerar]] durante varios días; aunque también hay quien lo elabora añadiendo otras bebidas alcohólicas, zumos y [[wikipedia:es:refresco\|refresco]]s de frutas. En algunos casos se cuece la mezcla antes de consumirla; así se obtiene una bebida de contenido alcohólico medio, similar a la [[wikipedia:es:sangría_(bebida)\|sangría]] o a la [[wikipedia:es:limonada\|limonada]], aunque generalmente más fuerte.		El '''zurracapote''' (a veces abreviado como '''zurra''') es una [[wikipedia:es:bebida\|bebida]] popular consistente en una mezcla que toma como base el [[Vino_Ribera_del_Duero\|vino tinto]], al que se suelen añadir frutas como [[wikipedia:es:melocotón\|melocotones]] o [[wikipedia:eslimón\|limones]], [[wikipedia:es:azúcar\|azúcar]] y [[wikipedia:es:canela\|canela]], dejándose [[wikipedia:es:maceración\|macerar]] durante varios días; aunque también hay quien lo elabora añadiendo otras bebidas alcohólicas, zumos y [[wikipedia:es:refresco\|refresco]]s de frutas. En algunos casos se cuece la mezcla antes de consumirla; así se obtiene una bebida de contenido alcohólico medio, similar a la [[wikipedia:es:sangría_(bebida)\|sangría]] o a la [[wikipedia:es:limonada\|limonada]], aunque generalmente más fuerte.

-	Normalmente se prepara en recipientes grandes en las fiestas locales, existiendo tantas recetas como pueblos o autores. Es bebida típica de pueblos de la provincia de [[Burgos]]. También se prepara en otras provincias de [[España]].	+	Normalmente se prepara en recipientes grandes en las fiestas locales, existiendo tantas recetas como pueblos o autores. Es bebida típica de pueblos de la provincia de [[Burgos]]. También se prepara en otras provincias de [[wikipedia:es:España\|España]].

-	En [[wikipedia:es:La Rioja_(España)\|La Rioja]] y localidades limítrofes de [[wikipedia:es:Castilla_y_León\|Castilla y León]], como [[Miranda de Ebro]], en [[wikipedia:es:Semana Santa]] hasta hace unos pocos años se elaboraba el zurracapote en las viejas [[wikipedia:es:bodega\|bodega]]s. Hoy en día también es común su elaboración por esas fechas en algunas casas; y los [[wikipedia:es:bar\|bar]]es lo ofrecen a sus clientes, siendo típico el letrero que anuncia «Hay zurra».	+	En [[wikipedia:es:La Rioja_(España)\|La Rioja]] y localidades limítrofes de [[wikipedia:es:Castilla_y_León\|Castilla y León]], como [[Miranda de Ebro]], en [[wikipedia:es:Semana_Santa\|Semana Santa]] hasta hace unos pocos años se elaboraba el zurracapote en las viejas [[wikipedia:es:bodega\|bodega]]s. Hoy en día también es común su elaboración por esas fechas en algunas casas; y los [[wikipedia:es:bar\|bar]]es lo ofrecen a sus clientes, siendo típico el letrero que anuncia «Hay zurra».
	[[Categoría:Alimentos]]		[[Categoría:Alimentos]]

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-	[[Archivo:2007 08 08 copa de zurracapote.jpg\|thumb\|left\|200px\|Copa con zurracapote.]][[Archivo:Preparando Zurracapote.jpg\|thumb\|Preparando zurracapote.]]El '''zurracapote''' (a veces abreviado como '''zurra''') es una [[bebida]] popular consistente en una mezcla que toma como base el [[vino tinto]], al que se suelen añadir frutas como [[melocotón\|melocotones]] o [[~~limón~~\|limones]], [[azúcar]] y [[canela]], dejándose [[maceración\|macerar]] durante varios días; aunque también hay quien lo elabora añadiendo otras bebidas alcohólicas, zumos y [[refresco]]s de frutas. En algunos casos se cuece la mezcla antes de consumirla; así se obtiene una bebida de contenido alcohólico medio, similar a la [[~~sangría~~ (bebida)\|sangría]] o a la [[limonada]], aunque generalmente más fuerte.Normalmente se prepara en recipientes grandes en las fiestas locales, existiendo tantas recetas como pueblos o autores. Es bebida típica de pueblos ~~de [[La Rioja (España)\|La Rioja]] y áreas de influencia como el norte~~ de la [[provincia de ~~Burgos]],~~ [[~~Provincia de Soria\|Soria]], [[Ribera Navarra]] o el [[País Vasco~~]]. También se prepara en otras provincias de [[España]] como [[Provincia de Albacete\|Albacete]], norte de [[Provincia de Granada\|Granada]], [[Provincia de Jaén (España)\|Jaén]], [[Provincia de Ciudad Real\|Ciudad Real]], [[Provincia de Cuenca\|Cuenca]] o [[Provincia de Guadalajara\|Guadalajara]].~~== Particularidades locales ==~~En [[La ~~Rioja~~ (España)\|La Rioja]] y localidades limítrofes de [[Castilla y León]], como [[Miranda de Ebro]], en [[Semana Santa]] hasta hace unos pocos años se elaboraba el zurracapote en las viejas [[bodega]]s. Hoy en día también es común su elaboración por esas fechas en algunas casas; y los [[bar]]es lo ofrecen a sus clientes, siendo típico el letrero que anuncia «Hay zurra». En [[Soria]] capital existe esta misma tradición, si bien la bebida durante Semana Santa se conoce como «Limonada», una vez se ha quitado la fruta de la mezcla.En [[Basauri]] ([[Vizcaya]]), lo preparan las cuadrillas para regalarlo, a cambio de la voluntad, durante las fiestas patronales de [[Fausto Labrador\|San Fausto]] alrededor del [[13 de octubre]].	+	[[Archivo:2007 08 08 copa de zurracapote.jpg\|thumb\|left\|200px\|Copa con zurracapote.]][[Archivo:Preparando Zurracapote.jpg\|thumb\|Preparando zurracapote.]]
		+	El '''zurracapote''' (a veces abreviado como '''zurra''') es una [[wikipedia:es:bebida\|bebida]] popular consistente en una mezcla que toma como base el [[Vino_Ribera_del_Duero\|vino tinto]], al que se suelen añadir frutas como [[wikipedia:es:melocotón\|melocotones]] o [[wikipedia:eslimón\|limones]], [[wikipedia:es:azúcar\|azúcar]] y [[wikipedia:es:canela\|canela]], dejándose [[wikipedia:es:maceración\|macerar]] durante varios días; aunque también hay quien lo elabora añadiendo otras bebidas alcohólicas, zumos y [[wikipedia:es:refresco\|refresco]]s de frutas. En algunos casos se cuece la mezcla antes de consumirla; así se obtiene una bebida de contenido alcohólico medio, similar a la [[wikipedia:es:sangría_(bebida)\|sangría]] o a la [[wikipedia:es:limonada\|limonada]], aunque generalmente más fuerte.
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		+	Normalmente se prepara en recipientes grandes en las fiestas locales, existiendo tantas recetas como pueblos o autores. Es bebida típica de pueblos de la provincia de [[Burgos]]. También se prepara en otras provincias de [[España]].
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		+	En [[wikipedia:es:La Rioja_(España)\|La Rioja]] y localidades limítrofes de [[wikipedia:es:Castilla_y_León\|Castilla y León]], como [[Miranda de Ebro]], en [[wikipedia:es:Semana Santa]] hasta hace unos pocos años se elaboraba el zurracapote en las viejas [[wikipedia:es:bodega\|bodega]]s. Hoy en día también es común su elaboración por esas fechas en algunas casas; y los [[wikipedia:es:bar\|bar]]es lo ofrecen a sus clientes, siendo típico el letrero que anuncia «Hay zurra».
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[[Categoría:Alimentos]]