Briviesca
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Briviesca | |
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Municipio: | Briviesca |
Junta administrativa: | Briviesca |
Juntas administrativas dependientes: | Valdazo, Revillagodos, Cameno, Quintanillabón |
Sitio Web: | http://www.ayto-briviesca.com |
Distancia a Burgos: | 40.00 Km |
CP: | 09240 |
Coordenadas GPS: | 42º33`1``N,3º19`24``W [Maps] |
Altitud: | 717 m |
Superficie: | 81.00 Km² |
Población (2009): | 7869 hab |
Gentilicio: | Briviescanos |
Patrona: | Santa Casilda , Nuestra señora de la Asunción |
Patrón: | San Roque |
Partido judicial: | Briviesca |
Zona turística: | La Bureba |
Contenido |
Festividades y Eventos
- 19 de Marzo → Feria de los novios: Fiesta en la cual se mantiene la tradición de regalar por parte de la reina y damas de las fiestas, claveles y almendras a todos los novios.
- Variable → Semana Santa: Se caracteriza por su gran solemnidad y espíritu religioso.
- 9 de Mayo → Festividad de Santa Casilda: Fiesta en honor a la patrona de la ciudad.
- Variable → Rogativa de la Tabera: Se celebra el martes anterior al jueves de la Ascensión. El día de la fiesta por la mañana, el pueblo, acompañado de la autoridades, se traslada en romería al Santuario de Santa Casilda, donde el Ayuntamiento previo pago de una cantidad simbólica obsequia con paella, pan y vino. Seguidamente se inicia el juego que consiste en tirar una taba y conseguir que caiga en sus posiciones verticales. Si es la parte cóncava de la taba, gana el que tira, y si no, ganan los apostantes. Fiesta de Interés Turístico Regional.
- 15 y 16 de Agosto → Fiestas Patronales de Nuestra Señora de San Roque: se caracterizan por la alegría, siendo el acto más emotivo la interpretación del Himno a Briviesca por parte de la centenaria Banda de Música Municipal que congrega a todos sus habitantes y visitantes en la plaza mayor el día 16, único del año que se canta.
- Variable → Feria de San Mateo: fin de semana más próximo al 21 de Septiembre. Feria agroalimentaria y de oficios.
- 18 de Diciembre → Día de la 'O': se conserva la tradición de que los niños de la localidad salgan con velas de todo tipo cantando la tonadilla de la Virgen de la "O", preludio de los villancicos navideños.
Gastronomía
Entre sus productos destaca:
- Almendras Garrpiñadas
- Cuajadas
- Quesos
- Morcillas
- Repostería industrial: Ruiz de la Peña y Grupo Siro
En la cocina de Briviesca, típicamente castellana, destacan platos como:
- Cordero Asado
- Trucha
- Cangrejos
- Sopa Castellana