Serbas
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Última versión de 15:33 21 mar 2011
Serbas (Sorbus sp), frutos de los serbales son directamente comestibles solamente cuando están muy maduras, ya que antes de ese momento presentan un sabor áspero debido a su elevado contenido en taninos y resultan irritantes. Lo más normal es consumirlas secas o bien preparar con ellas excelentes mermeladas.
