Valderias
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Revisión de 13:20 28 ene 2011
| Valderias | |
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| Naturaleza jurídica: | |
| Ayuntamiento: | |
| Juntas administrativas dependientes: | |
| Junta administrativa: | |
| Municipio: | Alfoz de Bricia |
| SitioWeb: | [ ] |
| Distancia Burgos Capital: | 70.00 Km |
| CP: | |
| Coordenadas GPS: | 42.862347,-3.898194 [Maps] |
| Altitud: | m |
| Superficie: | 0.00 Km² |
| Población (2009): | hab. |
| Densidad de población: | h/m² |
| Gentilicio: | |
| Patrona: | |
| Patrón: | |
| Partido judicial al que pertenece: | Villarcayo |
Contenido |
Festividades y Eventos
Gastronomía
Como ocurre en toda la provincia Burgalesa, la gastronomía lermeña es rica en carnes. Destacan por ser un plato exquisito, los lechazos y corderos asados de oveja churra, que en Lerma tienen especial relevancia, gracias a los finos pastos de la Vega del Arlanza y al calor del tradicional horno de leña, que hacen de estas carnes un plato muy sabroso. También se cocinan con esmero las chuletillas, cabecillas, callos y patitas. En temporada la caza es otro atractivo culinario, sobre todo los platos de caza menor, codornices perdices, liebres y conejos. Hay que reseñar también los productos cárnicos elaborados a partir de la matanza del cerdo (morcillas, chorizos, lomos, jamones, salchichas, picadillos, etc...). Otros platos típicos son los cocidos castellanos, la olla podrida, las lentejas medievales y las sopas de ajo.
Entre los artículos de repostería , no se debe dejar de probar el arroz con leche , las cuajadas, sobre todo, los quesos de oveja. Además, destacan las típicas pastas "Emes", rosas de San Blas, mostachones y toda gama de pasteles y tartas realizadas por las monjas Clarisas. Como acompañamiento a los platos castellanos, el buen vino cosechero de la Ribera del Arlanza, elaborado en Castrillo-Solarana. Se trata de vinos jóvenes, rosados y tintos con buenos aromas frutales.
Ciudadanos Ilustres
Edificios Civiles
Edificios Religiosos
Otros Lugares de Interés
Historia
Entidad lindante con el Valle de Valderrible, perteneció al Bastón de Laredo, jurisdicción se señorío ejercida por el Marqués de Aguilar, quien nombraba a su regidor pedáneo. A la caída del Antiguo Régimen queda agregado al Ayuntamiento constitucional de Alfoz de Bricia, en el partido de Sedano en la región de Castilla la Vieja.
Imágenes
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