Vilviestre del Pinar
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D. Juan José Vicente decidió fundar en su pueblo una escuela para niños y otra para niñas. El pueblo le facilitó, según su deseo, a la casa donde nació, otra contigua. Él costeó su construcción y su funcionamiento. Se inauguraron en el 1871.El uso como escuelas duró hasta 1963. Actualmente han sido rehabilitadas como centro cultural para el municipio, pasando a llamarse La Casa Fundación. | D. Juan José Vicente decidió fundar en su pueblo una escuela para niños y otra para niñas. El pueblo le facilitó, según su deseo, a la casa donde nació, otra contigua. Él costeó su construcción y su funcionamiento. Se inauguraron en el 1871.El uso como escuelas duró hasta 1963. Actualmente han sido rehabilitadas como centro cultural para el municipio, pasando a llamarse La Casa Fundación. | ||
| - | - '''Ayuntamiento.'''Edificio de dos plantas cuadradas, todo él labrado en piedra, con ventanales alrededor de él. En su fachada principal nos encontramos con una gran balconada labrada también en piedra, abierta al interior por tres puertas coronadas por frontones cuadrados. Debajo de ella tres amplios arcos descansan apoyados en cuatro fuertes pilares y dan paso a unos soportales abiertos y otro arco en ambos lados, oriental y occidental. El Ayuntamiento ocupa el lado sur de La Plaza Mayor. | + | - [http://www.example.org Etiqueta de vínculo]'''Ayuntamiento.'''Edificio de dos plantas cuadradas, todo él labrado en piedra, con ventanales alrededor de él. En su fachada principal nos encontramos con una gran balconada labrada también en piedra, abierta al interior por tres puertas coronadas por frontones cuadrados. Debajo de ella tres amplios arcos descansan apoyados en cuatro fuertes pilares y dan paso a unos soportales abiertos y otro arco en ambos lados, oriental y occidental. El Ayuntamiento ocupa el lado sur de La Plaza Mayor. |
-''' Consultorio médico y farmacia.'''Edificio adosado a la cara norte de La Casa Fundación. | -''' Consultorio médico y farmacia.'''Edificio adosado a la cara norte de La Casa Fundación. | ||
Revisión de 16:20 29 mar 2012
| Vilviestre del Pinar | |
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| Municipio: | Vilviestre del Pinar |
| Junta administrativa: | Vilviestre del Pinar |
| Sitio Web: | http://www.vilviestredelpinar.es/ |
| Distancia a Burgos: | 78.00 Km |
| Coordenadas GPS: | 41º57′8″N,3º4′41″W [Maps] |
| Superficie: | 38.00 Km² |
| Partido judicial: | Salas |
| Zona turística: | Sierra de la Demanda |
Localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, en la comarca de La Demanda. Bañado por las aguas del Arlanza, se encuentra a 78 Kilómetros de Burgos. Es uno de los municipios pinariegos de la comarca de Sierra de la Demanda, con centro en Salas de los Infantes.
Contenido |
Gastronomía
La gastronomía típica de la zona incluye:
-Caldereta: Ingredientes principales: carne de novillo,cebolla, tomate, pimiento rojo, verde, ajos, aceiite de oliva, sal, guisantes, estas o champiñones, hola de laurel, pimientas.
Se hace todo en un perol a fuego lento y a fuego de leña. Cuando esté la carne tierna se sirve bien caliente.
El ayuntamiento obsequia, a esta suculenta degustación, a todos los vilviestrinos y a sus acompañantes en el primer domingo de agosto con motivo de la festividad de Ntra. Sra. La Virgen del Torrejón, el el merendero de La Rasa.
-Sopa de Ajo Carretero: Ingredientes: carne de carnero u oveja, sal, pimiento verde, rojo, pimentón, muchos ajos y tomate.
Se cuece al fuego de leña. Cuando esté la carne blandita, se aparta. El caldo se vierte sobre otro recipiente donde previamente hemos cortado pan de hagaza en rebanadas muy finas y cortas creando así una rica sopa carreteríl.La carne se come después.
-Torrendos o Torreznos: son trozos de tocino de cerdo.
-Asado de lechazo:
-Cocido serrano:
-Setas: Por ser ésta una zona de pinares, la abundancia de las setas entre sus montes, hace que la gente de la localidad e incluso sus visitantes, prodiguen en la diversidad culinariacon setas como el Níscalo(mícula),Seta del Cardo, Senderilla, Perro Chico o Mansarón, Amanita Cesárea(huevo de rey), y el apreciado Boletus(hongo).
-La matanza del cerdo( la matanza):o también conocida como "la fiesta familiar del invierno".Toda una tradición que ha pasado de padres a hijos.Del cerdo sacamos el jamón, el chorizo, el lomo...que curados con mimo al humo de las chimeneas de campana y después metidos en la horza(en tinajas de barro cubiertos de aceite para su conservación)son uno de los mejores manjares que existen.
Edificios Civiles
Se conservan interesantes casas cúbicas de carreteros, algunas muy alteradas, y algún palacio con escudos del s. XV al XIX.
- Casa Fundación: con telecentro, salón de exposiciones, biblioteca, sala de asistencia social. D. Juan José Vicente decidió fundar en su pueblo una escuela para niños y otra para niñas. El pueblo le facilitó, según su deseo, a la casa donde nació, otra contigua. Él costeó su construcción y su funcionamiento. Se inauguraron en el 1871.El uso como escuelas duró hasta 1963. Actualmente han sido rehabilitadas como centro cultural para el municipio, pasando a llamarse La Casa Fundación.
- Etiqueta de vínculoAyuntamiento.Edificio de dos plantas cuadradas, todo él labrado en piedra, con ventanales alrededor de él. En su fachada principal nos encontramos con una gran balconada labrada también en piedra, abierta al interior por tres puertas coronadas por frontones cuadrados. Debajo de ella tres amplios arcos descansan apoyados en cuatro fuertes pilares y dan paso a unos soportales abiertos y otro arco en ambos lados, oriental y occidental. El Ayuntamiento ocupa el lado sur de La Plaza Mayor.
- Consultorio médico y farmacia.Edificio adosado a la cara norte de La Casa Fundación.
- Centro de Día y Centro de la Tercera Edad. - Escuelas de Primaria.
Edificios Religiosos
- Iglesia de San Martín de Tours:
Situada en una zona rocosa conocida como Peñas del Castillo, se remonta al siglo X. La iglesia actual es el resultado de una serie de reformas y ampliación iniciada desde finales delsiglo XV y terminada en el primer tercio del XVI. Consta de cabecera, crucero y cúpula. En el interior nos encontramos con un rico artesonado, tribuna escalonada a los pies de la nave central, retablo mayor,retablo plateresco de S. Martín de Tours,retablo de la Virgen de la Soledad, retablo del Santo Cristo así como pintura del Cristo Crucificado y la Magdalena.
- Ermita de San Antonio de Padua.
- Ermita de la Virgen del Torrejón.
Bandera y Escudo
- Escudo cortado. Primero, de púrpura, un castillo de oro donjonado, mazonado de sable y aclarado de azur, acompañado de dos pinos arrancados de su color. Segundo, de azur, carreta carretera en su color. Bordura general de gules, cargada de siete cabezas barbadas de sable combinadas con siete calderas jaqueladas de sable y oro. Al timbre corona real de España.
Rutas Turísticas
- Ruta de Cueva los Moros.
- Ruta de los Hornos.
- Ruta de Peña la Torre.
- Ruta del Carrascal.
- Ruta de los Gustares.
- Ruta de las Calderas.
- Ruta de las Lagunas.
- PR-BU 7.
Historia
Historia de Vilviestre.
Ciudadanos ilustres
Ciudadanos ilustres de Vilviestre.
Imágenes
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Enlaces externos
Vilviestre del Pinar en Wikipedia
Vilviestre del Pinar en Diputación
