Caparrón de Belorado con chorizo fresco y hortalizas
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Dificultad: Media.
Preparación: 150 min
Ingredientes (6 personas):
- 500 g de caparrón de Belorado.
- 1 pimiento verde.
- 6 cucharas de aceite de oliva.
- 125 g de chorizo fresco.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo.
- 2 zanahorias.
- 2 patatas.
- 1 hoja de laurel.
- 2 cucharas de harina.
- 1 cuchara de pimentón.
Preparación
Ponemos el caparrón de Belorado a remojo con agua fría de 10 a 12 horas. Escurrimos los [Caparrón de Belorado
