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- Tapa de foie a la plancha sobre manzana caramelizada crujiente (08:02 24 feb 2011)
- Alubias de Ibeas (09:56 24 feb 2011)
- Crema de caparrones de Belorado (10:09 24 feb 2011)
- Trucha de Burgos (14:59 24 feb 2011)
- Trucha con cangrejos (15:12 24 feb 2011)
- Boletus (08:54 25 feb 2011)
- Setas de cardo al ajillo (10:06 25 feb 2011)
- Trufas (11:14 25 feb 2011)
- Zarzamoras (11:22 25 feb 2011)
- Frambuesas (11:31 25 feb 2011)
- Fresas silvestres (11:38 25 feb 2011)
- Berro (12:00 25 feb 2011)
- Caracoles (12:06 25 feb 2011)
- Requesón con miel en pan de hogaza (12:23 25 feb 2011)
- Buñuelos de viento rellenos de crema y nata (12:50 25 feb 2011)
- Yemas de Burgos (12:53 25 feb 2011)
- Tarta de moras con helado de queso de Burgos (07:34 28 feb 2011)
- Mousse de moras con salsa de cerezas y miel (07:35 28 feb 2011)
- Láminas de membrillo con helado de nueces (07:36 28 feb 2011)
- Cangrejos (07:58 28 feb 2011)
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