Setas de mango azul

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Borracha, moradilla, seta avinada, seta de pie o mango azul (Lepista nuda-Lepista saeva), Ambas setas son similares y mucha gente las confunde, si bien la primera es completamente morada con tonos marrones en el sombrero y la segunda sólo tiene violeta el pie. Aparece generalmente cuando el otoño ya está avanzado aunque en ciertas ocasiones puede darse en otras estaciones. La mayor ventaja de esta seta es que puede encontrarse en cantidades importantes formando hileras o corros de bruja. La mayor desventaja es que, debido al clima de nuestra provincia, las setas pueden haberse congelado y descongelado y pueden estar estropeadas sin que lo detectemos a simple vista. La seta de pie azul presenta un olor afrutado característico, un sabor algo dulce y textura algo viscosa que no a todo el mundo agrada.

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