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• Alfoz de Quintanadueñas
  *'''[[Morcilla de Burgos]]'''. Es un alimento básico de la gastronomía burgalesa. Procedente del cerdo, se compone bás
  9 KB (1.494 palabras) - 09:23 30 ago 2011
• San Millán de Lara
  ...tituida mayoritariamente por ácidos grasos saturados y, al tratarse de un alimento de origen animal, contiene colesterol. Sin embargo, por su elevado conteni
  11 KB (1.921 palabras) - 09:45 19 abr 2018
• Pinilla de los Barruecos
  ...ituida mayoritariamente por ácidos grasos saturados y, al tratarse de un alimento de origen animal, contiene colesterol. Sin embargo, por su elevado conteni
  16 KB (2.763 palabras) - 10:48 31 ago 2011
• Regumiel de la Sierra
  ... del animal; los animales grandes se desplazan bastante en busca de agua y alimento, dejando huellas profundas. Todo lo contrario suele ocurrir con los animale ... del animal; los animales grandes se desplazan bastante en busca de agua y alimento, dejando huellas profundas. Todo lo contrario suele ocurrir con los animale
  23 KB (4.013 palabras) - 11:32 13 abr 2018
• Queso fresco de Burgos
  ...tituida mayoritariamente por ácidos grasos saturados y, al tratarse de un alimento de origen animal, contiene colesterol. Sin embargo, por su elevado contenid
  2 KB (380 palabras) - 17:29 28 feb 2011
• Ajos
  Se cree que este alimento procede de los países del centro de Asia. Las propiedades del '''ajo''' co
  2 KB (368 palabras) - 17:44 28 feb 2011
• Manzanas
  La '''manzana''' ha estado vinculada, ya sea como alimento, mito, leyenda o cuento, a la humanidad: en el paraíso era el fruto prohib
  2 KB (351 palabras) - 17:36 28 feb 2011
• Nueces
  ...orcentaje en grasa, que ronda el 40%, es elevado, lo cual hace de ellas un alimento energético que sin embargo no contribuye significativamente al aumento de ... bien con las del pan o los cereales, lo que hace de estos frutos secos un alimento exquisito acompañando al hornazo o al [[Pan bobo|pan bobo]]. También se e
  2 KB (380 palabras) - 17:42 28 feb 2011
• Patatas de Burgos
  ...pales usos culinarios, entre otros aspectos relevantes de este interesante alimento.
  3 KB (549 palabras) - 12:42 28 feb 2011
• Pollo de corral
  ...do de '''pollo'''. ¿A quién no le apetece una tacita de este maravilloso alimento en las frías noches burgalesas?. La tradición rural mandaba que la mujer
  2 KB (435 palabras) - 16:09 21 mar 2011
• Cerdo
  El '''cerdo''' ha sido un alimento clave para nuestros antepasados, ya que se criaba en todas las casas y era ...odo el año. Aunque hoy no es apreciado, en otros tiempos el tocino era el alimento base y, junto con el pan, ayudaba a sobrellevar las duras tareas del campo.
  3 KB (461 palabras) - 16:02 18 mar 2011
• Perdiz
  ...o y una carne más blanca que su pariente la [[Codorniz|codorniz]] y es un alimento de gran tradición en la península ibérica, donde la variedad roja campa ...variadas las recetas que la cocina burgalesa ofrece para disfrutar de este alimento. Escabechadas o guisadas con chocolate suponen un plato adecuado tanto para
  2 KB (390 palabras) - 17:52 18 mar 2011
• Corzo
  ...u contenido en fósforo, magnesio y potasio, el '''corzo''' tenía fama de alimento excitante y virilizante. Celso, discípulo de Hipócrates, recomendaba el c
  2 KB (279 palabras) - 16:43 18 mar 2011
• Barbo de Burgos
  ...y originales matices que le confieren personalidad propia, dependiendo del alimento que este pez haya consumido en los ríos.
  2 KB (400 palabras) - 16:18 18 mar 2011
• Cuajada
  ...undible sabor lácteo, resultando muy agradable y jugosa al paladar. Es un alimento de excelente calidad nutritiva, muy similar a la de la leche de la cual pro
  1 KB (213 palabras) - 16:45 18 mar 2011
• Mantequilla
  Este alimento, altamente energético, resulta muy adecuado para su consumo con pan, espec
  978 B (157 palabras) - 17:42 18 mar 2011
• Requesón
  ...so, por lo que resulta un excelente componente de una dieta saludable y un alimento apropiado para incluir en una dieta de control de peso, así como en la ali ...incorporar a las compotas de frutas para suavizar su sabor. Además, es un alimento ideal para preparar postres sabrosos, refrescantes y ligeros: tarta de requ
  1 KB (264 palabras) - 10:52 28 feb 2011
• Hogaza
  Constituye un alimento muy atrayente por su aspecto y textura, cuyo aroma y sabor evocan sensacion
  2 KB (414 palabras) - 11:25 28 feb 2011
• Torto
  ...s por parte del pan, que contribuyen a completar y equilibrar este sabroso alimento.
  1 KB (222 palabras) - 11:12 28 feb 2011
• Berro
  ...n ya muy conocidos y estimados por los persas, quienes los consideraban un alimento ideal para los niños, y por los romanos. El nombre Nasturtium procede del
  2 KB (348 palabras) - 13:00 25 feb 2011