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- Ensalada templada de perdiz, codorniz y paloma torcaz en escabeche suave (← enlaces)
- Patatas estofadas con pierna de jabalí (← enlaces)
- Espalda de liebre rellena de carne y aceitunas (← enlaces)
- Filetes de pollo de corral con piñones y pasas sobre pan bobo (← enlaces)
- Jabalí al vino tinto con setas de brezo (← enlaces)
- Liebre a las finas hierbas (← enlaces)
- Liebre en salsa de chocolate (← enlaces)
- Pichones con arroz y cangrejos (← enlaces)
- Pichón braseado con muselina de apio y setas de temporada (← enlaces)
- Silla de cordero lechal con reducción de vino tinto, puré de alubias de Ibeas y foie (← enlaces)
- Liebre (← enlaces)