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21. Albergue Privado El Caminante
22. Albergue Privado El Corro
23. Albergue Privado El Pajar de Agés
24. Albergue Privado El Peregrino
25. Albergue Privado La Hutte
26. Albergue Privado Liberanos Domine
27. Albergue Privado San Luis de Francia
28. Albergue Privado San Rafael
29. Albergue Privado el Puntido
30. Albergue San Juan
31. Albergue San Nicolás
32. Albergue Santa Marina y Santiago
33. Albergue Villafranca Montes de Oca
34. Alcocero de Mola
35. Alfonso del Real
36. Alfonso Álvarez de Villasandino
37. Altable
38. Andrés Manjón
39. Antonio Sierra
40. Antonio Valdés y Fernández Bazán
41. Antonio de Maluenda
42. Arauzo de Salce
43. Arauzo de Torre
44. Arija
45. Arroz con leche
46. Arroz con níscalos
47. Arroz meloso de boletus edulis y setas de cardo con queso ahumado
48. Arroz meloso de mollejas de lechazo al aroma de trufa y foie
49. Barrio de Muñó
50. Bartolillos
51. Beatriz Preciado
52. Becadas al vino tinto con milhojas de patata rellena de paté
53. Belbimbre
54. Belén Landáburu
55. Benigno Barbadillo
56. Benito Sagredo
57. Berzosa de Bureba
58. Bollos de aceite para Semana Santa
59. Braulio Hernando Santamaría
60. Callos de ternera a la burgalesa
61. Campolara
62. Canelitos
63. Canelones de trucha ahumada rellenos de crema de queso
64. Cangrejos de río con verduritas y croquetas de bacalao
65. Cangrejos de río guisados
66. Caparrón de Belorado con chorizo fresco y hortalizas
67. Capricho de manzana de Las Caderechas con membrillo y nata
68. Caracoles a la burgalesa
69. Caracoles con nube de patata y berros
70. Carlos Contreras Elvira

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