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- Centro Histórico de Burgos
- Centro de Arte Caja de Burgos
- Chevalier
- Chuletero de corzo al horno con patatas y manzanas asadas
- Cilleruelo de Abajo
- Cilleruelo de Arriba
- Cirilo Salinas
- Codornices con granada, almendras y vino tinto
- Codornices estofadas con salsa de ciruelas y setas
- Convento de Santa Clara de Briviesca
- Convento de la Merced
- Corona de manzana de Las Caderechas al licor Tizona del Cid
- Crear pagina
- Cristina de Liniers y Muguiro
- Cristóbal de Acuña
- Cristóbal de Torres
- Croquetas de perdiz
- Cubillo del Campo
- David Lorenzo Magariño
- Diego Alfredo Manrique
- Diego Arias de Miranda
- Diego Galáz
- Diego Luis de San Vitores
- Diego López de Zúñiga y Velasco
- Diego Marín Aguilera
- Domingo Amoreti Ruiz
- Domingo Batet
- Dulce de pera
- El Camino de Santiago
- Eloy García de Quevedo
- Emiliano Bajo Iglesias
- Emilio Barrera
- Empanadilla de queso fresco de Burgos y verduras
- Enrique III de Castilla
- Enrique de Orozco
- Ensalada de barbo con verduras y vinagreta de boletus edulis
- Ensalada de foie de pato con rebozuelo de trufas negras y queso fresco de Burgos
- Ensalada templada de boletus y jamón de becada
- Ensalada templada de perdiz, codorniz y paloma torcaz en escabeche suave
- Ensalada templada de setas de cardo y langostinos
- Ernesto García-Quijada Romero
- Escalopines de ternera empanados con hierbas aromáticas y patatas
- Escaramujos
- Escuderos-SantaMaria
- Espalda de liebre rellena de carne y aceitunas
- Espinosa de Cervera
- Espuma de arroz con leche y confitura de cerezas de Las Caderechas
- Espuma de trucha con culis de alcachofas y colas de cangrejo
- Esther San Miguel Busto
- Eustaquio Pellicer
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