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Ver (previas 50 | siguientes 50) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).- Olla podrida (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Arroz con níscalos (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Arroz meloso de boletus edulis y setas de cardo con queso ahumado (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Arroz meloso de mollejas de lechazo al aroma de trufa y foie (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Callos de ternera a la burgalesa (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Caparrón de Belorado con chorizo fresco y hortalizas (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Caracoles a la burgalesa (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Crema de caparrones de Belorado (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Croquetas de perdiz (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Empanadilla de queso fresco de Burgos y verduras (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Ensalada templada de boletus y jamón de becada (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Ensalada de barbo con verduras y vinagreta de boletus edulis (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Ensalada de foie de pato con rebozuelo de trufas negras y queso fresco de Burgos (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Ensalada templada de setas de cardo y langostinos (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Lasaña de nueces y morcilla de Burgos al orégano, sobre fondo de pimientos del piquillo (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Hatillo de puerros, colas de cangrejos y boletus (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Lentejas medievales (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Mollejas de cordero al ajillo con níscalos (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Morcilla de Burgos al horno con chorizo fresco al vino blanco (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Morcilla de Burgos en tempura con puré de alubias de Ibeas y helado de pimiento rojo (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Parrilla de verduras en tempura a los aceites de perejil, ajo y orégano (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Pastel de cebolla horcal (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Patatas con acelgas y cangrejos (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Patatas estofadas con pierna de jabalí (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Patitas de cordero deshuesadas crujientes con puré de dátil y chorizo (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Patatas guisadas con setas de colmenilla (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Perrochico en brocheta con panceta, pimiento y tomate cherry (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Pimientos rellenos de morcilla (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Rebanada de solomillo y cebollita caramelizada (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Recuerdo de tortilla española (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Revuelto de morcilla de Burgos y perrochico (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Rollitos de col rellenos de colas de cangrejos en salsa de chacolí y pimientos verdes (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Setas de cardo al ajillo (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Sopa Castellana (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Sopas de ajo (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Sopa de cebolla y setas de carrerilla (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Tapa de foie a la plancha sobre manzana caramelizada crujiente (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Tartaletas de pasta filo con morcilla de Burgos y salsa pesto (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Volován de picadillo con crema de espinacas y crujiente de remolacha (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Canelones de trucha ahumada rellenos de crema de queso (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Cangrejos de río guisados (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Cangrejos de río con verduritas y croquetas de bacalao (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Espuma de trucha con culis de alcachofas y colas de cangrejo (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Hojaldre de colas de cangrejos y verduras gratinadas (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Hojaldre de lomos de barbo, patatas en láminas, tomates y espinacas (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Pimientos verdes rellenos de colas de cangrejos con aroma de hinojo (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Trucha con cangrejos (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Trucha de nuestros ríos al horno con vino de Ribera y setas de carrerilla (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Trucha rellena de hortalizas, jamón y huevos de codorniz (Enlace de imagen) (← enlaces)
- Ajo carretero (Enlace de imagen) (← enlaces)