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Ver (previas 50 | siguientes 50) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).- Arroz meloso de boletus edulis y setas de cardo con queso ahumado (← enlaces)
- Arroz meloso de mollejas de lechazo al aroma de trufa y foie (← enlaces)
- Callos de ternera a la burgalesa (← enlaces)
- Caracoles a la burgalesa (← enlaces)
- Croquetas de perdiz (← enlaces)
- Empanadilla de queso fresco de Burgos y verduras (← enlaces)
- Ensalada templada de boletus y jamón de becada (← enlaces)
- Ensalada de barbo con verduras y vinagreta de boletus edulis (← enlaces)
- Ensalada de foie de pato con rebozuelo de trufas negras y queso fresco de Burgos (← enlaces)
- Ensalada templada de perdiz, codorniz y paloma torcaz en escabeche suave (← enlaces)
- Ensalada templada de setas de cardo y langostinos (← enlaces)
- Lasaña de nueces y morcilla de Burgos al orégano, sobre fondo de pimientos del piquillo (← enlaces)
- Hatillo de puerros, colas de cangrejos y boletus (← enlaces)
- Lentejas medievales (← enlaces)
- Mollejas de cordero al ajillo con níscalos (← enlaces)
- Morcilla de Burgos al horno con chorizo fresco al vino blanco (← enlaces)
- Parrilla de verduras en tempura a los aceites de perejil, ajo y orégano (← enlaces)
- Pastel de cebolla horcal (← enlaces)
- Patatas con acelgas y cangrejos (← enlaces)
- Patatas estofadas con pierna de jabalí (← enlaces)
- Patitas de cordero deshuesadas crujientes con puré de dátil y chorizo (← enlaces)
- Patatas guisadas con setas de colmenilla (← enlaces)
- Perrochico en brocheta con panceta, pimiento y tomate cherry (← enlaces)
- Pimientos rellenos de morcilla (← enlaces)
- Rebanada de solomillo y cebollita caramelizada (← enlaces)
- Recuerdo de tortilla española (← enlaces)
- Revuelto de morcilla de Burgos y perrochico (← enlaces)
- Rollitos de col rellenos de colas de cangrejos en salsa de chacolí y pimientos verdes (← enlaces)
- Setas de cardo al ajillo (← enlaces)
- Sopa Castellana (← enlaces)
- Sopas de ajo (← enlaces)
- Sopa de cebolla y setas de carrerilla (← enlaces)
- Tapa de foie a la plancha sobre manzana caramelizada crujiente (← enlaces)
- Tartaletas de pasta filo con morcilla de Burgos y salsa pesto (← enlaces)
- Volován de picadillo con crema de espinacas y crujiente de remolacha (← enlaces)
- Canelones de trucha ahumada rellenos de crema de queso (← enlaces)
- Cangrejos de río guisados (← enlaces)
- Cangrejos de río con verduritas y croquetas de bacalao (← enlaces)
- Espuma de trucha con culis de alcachofas y colas de cangrejo (← enlaces)
- Hojaldre de colas de cangrejos y verduras gratinadas (← enlaces)
- Hojaldre de lomos de barbo, patatas en láminas, tomates y espinacas (← enlaces)
- Pimientos verdes rellenos de colas de cangrejos con aroma de hinojo (← enlaces)
- Trucha con cangrejos (← enlaces)
- Trucha de nuestros ríos al horno con vino de Ribera y setas de carrerilla (← enlaces)
- Trucha rellena de hortalizas, jamón y huevos de codorniz (← enlaces)
- Ajo carretero (← enlaces)
- Becadas al vino tinto con milhojas de patata rellena de paté (← enlaces)
- Caldereta de vaca (← enlaces)
- Carpaccio de solomillo de ternera con queso ahumado de Dobro y vinagreta de mostaza (← enlaces)
- Carré de lechazo de Burgos sobre crema de patata panadera y aceite de menta (← enlaces)