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- Diego Arias de Miranda
- Diego Galáz
- Diego Luis de San Vitores
- Diego López de Zúñiga y Velasco
- Diego Marín Aguilera
- Domingo Amoreti Ruiz
- Domingo Batet
- Dulce de pera
- El Camino de Santiago
- Eloy García de Quevedo
- Emiliano Bajo Iglesias
- Emilio Barrera
- Empanadilla de queso fresco de Burgos y verduras
- Enrique III de Castilla
- Enrique de Orozco
- Ensalada de barbo con verduras y vinagreta de boletus edulis
- Ensalada de foie de pato con rebozuelo de trufas negras y queso fresco de Burgos
- Ensalada templada de boletus y jamón de becada
- Ensalada templada de perdiz, codorniz y paloma torcaz en escabeche suave
- Ensalada templada de setas de cardo y langostinos
- Ernesto García-Quijada Romero
- Escalopines de ternera empanados con hierbas aromáticas y patatas
- Escaramujos
- Escuderos-SantaMaria
- Espalda de liebre rellena de carne y aceitunas
- Espinosa de Cervera
- Espuma de arroz con leche y confitura de cerezas de Las Caderechas
- Espuma de trucha con culis de alcachofas y colas de cangrejo
- Esther San Miguel Busto
- Eustaquio Pellicer
- Evaristo Pérez Torices
- Fernando Alonso Alonso
- Fernando Campo Crespo
- Fernando Rayón
- Fernando de la Fuente de la Fuente
- Fiesta de San Pedro y San Pablo. Día de las Peñas
- Fiestas del Curpillos
- Filetes de pollo de corral con piñones y pasas sobre pan bobo
- Flan de Santa Teresa
- Flan de queso de Burgos con crema de ciruelas y galleta de yogur y miel
- Florentino Díaz Reig
- Francisco Aparicio y Ruiz
- Francisco Javier Hernando Cuende
- Francisco Pérez González
- Francisco Salinas
- Francisco Sarmiento de Mendoza
- Francisco de Enzinas
- Frandovínez
- Fresnillo de las Dueñas
- Fuentelisendo
- Fuentemolinos
- Félix Alonso González
- G-3
- Gaspar de Ondovilla
- Gil de Torres
- Gonzalo Anaya
- Gregorio Antonio Gallo de Andrade
- Grisaleña
- Hatillo de puerros, colas de cangrejos y boletus
- Heraclio Fournier
- Hojaldre de colas de cangrejos y verduras gratinadas
- Hojaldre de lomos de barbo, patatas en láminas, tomates y espinacas
- Hontangas
- Iglesia de Nuestra Señora del Manzano de Castrojeriz
- Iglesia de San Esteban de Bañuelos del Rudrón
- Iglesia de San Lorenzo de Vallejo de Mena
- Iglesia de San Nicolás de Bari de Miranda de Ebro
- Iglesia de Santa Gadea
- Iglesia de Santa María la Real de Aranda de Duero
- Iglesia de los Sagrados Corazones de Miranda de Ebro
- Ignacio Escolar
- Ignacio del Río
- Jabalí al vino tinto con setas de brezo
- Jamón de cerdo con crema de leche
- Jarrutias-Cubada Grande
- Javier Lacalle
- Javier Pereda Gutiérrez
- Javier Quiñones
- Javier de las Heras
- Jerónimo Fernández
- Jerónimo Ruiz Camargo
- Jesús Borro Fernández
- Jesús Carazo
- Jesús María Ordoño
- Jesús María Salas Larrazábal
- Jesús Puente
- Joaquín Ocio Cristóbal
- José Luis Talamillo
- José María Alfaro Polanco
- José María Arribas
- José María Gárate Córdoba
- José de la Revilla
- Juan Albarellos Berroeta
- Juan Antonio Cortés García de Quevedo
- Juan Antonio Martinez Acitores
- Juan Carlos Aparicio
- Juan Carlos Rad Moradillo
- Julián Villar Colina
- La Revilla y Ahedo
- La Sequera de Haza
- La Vid de Bureba
- Lasaña de nueces y morcilla de Burgos al orégano, sobre fondo de pimientos del piquillo
- Leche frita
- Liebre a las finas hierbas
- Liebre en salsa de chocolate
- Lomo de cerdo fresco al horno con ciruelas pasas
- Lomo de cerdo sobre pimientos con manzanas asadas y patatas rejilla
- Lomos de corzo al vino tinto con arándanos
- Lomos de corzo marinados con salsa de moras y buñuelos de manzana
- Lope de Salazar y Salinas
- Luciano Serrano
- Lucio Brogeras
- Luis Gallardo
- Luis Gallardo Pérez
- Luis Marcos Naveira
- Luis Palacios Bañuelos
- Luis Sáez
- Luis Ángel de la Viuda
- Láminas de membrillo con helado de nueces
- Madroños
- Maite de la Parte
- Manjar real
- Manuel Alonso Martínez
- Manuel Lamela
- Manuel Martínez Añíbarro y Rives
- Manuel de Oraá
- Manzana de Las Caderechas al vino tinto con helado de nueces
- Mapa
- Marciano Zurita
- Marco Chomón
- Martín Barrera Llamo
- María Cruz Ebro
- María Presentación Salas Larrazábal
- Mateo Cerezo
- Mazuela
- Mermelada de manzana
- Miguel Ángel Palermo
- Milhojas de lengua de ternera y arroz con salsa de brécol
- Modesto Piñeiro Ceballos
- Modúbar de la Emparedada
- Moisés Pascual Pozas
- Mollejas de cordero al ajillo con níscalos
- Monasterio de Santa María de La Vid
- Monasterio de la Sierra
- Morcilla de Burgos al horno con chorizo fresco al vino blanco
- Morcilla de Burgos en tempura con puré de alubias de Ibeas y helado de pimiento rojo
- Mousse de moras con salsa de cerezas y miel
- Murallas de Burgos
- Muslos y jamoncitos de perdiz guisados con setas de cardo y jamón
- Nebreda
- NoticiasBurgos
- NoticiasCultura
- Octavio Granado
- Olmillos de Muño
- Palacios de Ríopisuerga
- Paloma torcaz braseada con guarnición de setas
- Pardilla
- Parralillos
- Parrilla de verduras en tempura a los aceites de perejil, ajo y orégano
- Pastel de cebolla horcal
- Patatas con acelgas y cangrejos
- Patatas guisadas con setas de colmenilla
- Patitas de cordero deshuesadas crujientes con puré de dátil y chorizo
- PearlineWirt382
- Pedro Barrantes y Alcántara
- Pedro Fernández de Velasco y Manrique de Lara
- Pedro I de Castilla
- Pedro Luis Tamayo Tornadijo
- Pedrosa de valdeporres
- Pedrosa del Príncipe
- Perfecto Ruiz Dorronsoro
- Perrochico en brocheta con panceta, pimiento y tomate cherry
- Perronilla
- Petronila Casado
- Pichones con arroz y cangrejos
- Pichón braseado con muselina de apio y setas de temporada
- Pimientos rellenos de manitas con oreja sobre salsa de choriceros
- Pimientos rellenos de morcilla
- Pimientos verdes rellenos de colas de cangrejos con aroma de hinojo
- Pineda-Trasmonte
- Pinilla Trasmonte
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- Purificación Santamarta
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- Rabo de buey estofado al vino tinto
- Rafael Arnáiz Barón
- Rafael Calleja Gómez
- Rafael Frühbeck de Burgos
- Ramón Salas Larrazábal
- Ramón de Bonifaz
- Rebanada de solomillo y cebollita caramelizada
- Recuerdo de tortilla española
- Redondo con salsa de miel y membrillo caramelizado
- Refugio Parroquial de Tosantos
- Refugio de Peregrinos Acacio & Orietta
- Reinoso
- Requesón con miel en pan de hogaza
- Retuerta
- Ricardo Velázquez Bosco
- Rodrigo de la Haya
- Rollitos de col rellenos de colas de cangrejos en salsa de chacolí y pimientos verdes
- Rosa María Mateo
- Rosco de San Lesmes
- Ruta Cartuja de Miraflores
- Ruta de Burgos Gótico (Ruta del Cid)
- Ruta de Fuentes Blancas
- Ruta de las Calderas del Neila
- Saldaña de Burgos
- Salto del Nervión
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- San Julián de Burgos
- San Pedro de la Fuente
- San Pedro y San Felices
- Santa Cruz de la Salceda
- Santa Inés
- Santa María Ribarredonda
- Santa María del Mercadillo
- Santibáñez del Val
- Saturnino Calleja
- Saturnino Calvo Vélez
- Semana Santa de Burgos
- Senda de Pescadores
- Serbas
- Seta Oronja
- Setas de cardo al ajillo
- Setas orejones
- Setas trompetilla
- Silla de cordero lechal con reducción de vino tinto, puré de alubias de Ibeas y foie
- Sisebuto de Cardeña
- Solomillo de cerdo con compota de cebolla
- Soplillos con chacolí
- Tamarón
- Tapa de foie a la plancha sobre manzana caramelizada crujiente
- Tarta de membrillo y queso fresco de Burgos con uvas
- Tarta de moras con helado de queso de Burgos
- Tarta de queso de Burgos con helado de frambuesas
- Tartaletas de pasta filo con morcilla de Burgos y salsa pesto
- Tejada
- Tino Barriuso
- Tocinillo de leche condensada
- TonieBrumley120
- Torrecilla del Monte
- Trucha con cangrejos
- Trucha de nuestros ríos al horno con vino de Ribera y setas de carrerilla
- Trucha rellena de hortalizas, jamón y huevos de codorniz
- Valdezate
- Valentín Niño Aragón
- Valentín Palencia
- Vallarta de Bureba
- Vallejera
- Valles de Palenzuela
- Valmala
- Verónica Moral
- Vicente Botín
- Vicente Solórzano Sagredo
- Victoriano Crémer
- Victorino Pereda Ortega
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- Villalba de Duero
- Villalbilla de Gumiel
- Villamedianilla
- Villamiel de la Sierra
- Villanueva de Teba
- Villaquirán de la Puebla
- Vizcainos
- Volován de picadillo con crema de espinacas y crujiente de remolacha
- Wilebaldo Solano
- Yolanda Barcina
- Zanahoria en dulce
- Ángel Olivares
- Óscar Esquivias
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